今天阿菲要帶大家探索龍潭這家在地人強力推薦的傳統麵店：【橋頭老麵店】。這裡以榨菜肉絲麵聞名，歷經一甲子依舊香氣撲鼻！從店外觀看來，散發出濃厚的神秘氛圍，而每次用餐時間總是人潮洶湧！建議大家要早點來排隊，才有機會嚐到榨菜肉絲麵！整碗麵湯頭濃郁，充滿道地的客家風味，而且份量實在大得驚人，【橋頭老麵店】絕對是龍潭小吃美食首選。
橋頭老麵店 – 外觀
很繽紛可愛的手寫招牌
橋頭老麵店的位置真的在巷弄內
第一次來的朋友也有可能找不到它的位置
建議騎機車或是走路過來
若是汽車可以先停在全聯超市的停車場
會比較方便
這天到訪是平日
所以人潮沒有很多
這是菲姐第二次造訪了
還記得第一次假日來吃麵時排好久的隊伍
這次學聰明了平日來就不用等很久
整間店的外觀很復古可愛
也充滿店家的創意裝潢
橋頭老麵店 – 營業時間、公休資訊
固定每週二公休
營業時間是早上10:00-下午18:00
橋頭老麵店 – 用餐環境
內用總共分成2區
圖片中這是第1區
第2區就在對面而已
用餐環境稍嫌擁擠
座位沒有到非常多
每一桌都有的免洗餐具
橋頭老麵店 – 菜單
連菜單感覺都是店家自己刻上去的
真的只賣榨菜肉絲麵系列
麵體蠻多選擇的喔
有黃麵、細Ｑ麵、白麵、粄條、米粉、或是做成乾的也可以
還有販售其他小菜、湯品
橋頭老麵店 – 餐點分享
燙青菜
榨菜肉絲麵（細Q麵）
滷味一盤
滷味可以自由挑選搭配
就在櫃檯旁邊的爐子
直接跟老闆娘點餐
過不久就會先送上桌
比較可惜的是滷味上桌時是冷的
如果是熱的應該會更棒更好吃
味道也是有滷進去所有的食材內
這點稍嫌可惜
燙青菜
份量超級有誠意
滿滿一大盤
這天只有我一個人用餐
最後還吃不完打包帶回家
熱熱的燙青菜加上傳統客家油蔥酥提味很好吃
整體味道跟鹹度也是調理的剛剛好
店內還有這種辣椒油
建議可以加在滷味或是麵類上面
味道層次整體會更不一樣喔
今天的主角：榨菜肉絲麵
傳統道地的客家油蔥酥香氣撲鼻而來
不知道是否龍潭為客家群組較多關係
所以整體食物都是客家濃郁重口味系列
跟以往在中部吃到的麵食感覺是不同派系的
每舀一匙湯都能看到充滿大量油蔥酥
也吃得出帶點豬油香氣
不過跟老街麵店比起來
我覺得橋頭老麵店的湯喝起來味道是比較淡一點的
整碗麵的配料有榨菜絲、豆芽菜、蔥花、肉絲、客家油蔥酥等
我點的是小碗的麵
就算是小碗的麵
麵條的量也是好多啊
整碗吃光超級飽
吃完原味的麵之後
菲姐習慣加一點辣椒一起吃
這樣吃起來會更夠味
橋頭老麵店 – 用餐心得
如果是喜歡吃客家風味且不要太重口味的朋友
可以來吃看看這家
據龍潭當地人的說法這兩間原本是家族經營的
後來是家族內部關係分開經營
在巷弄內的是橋頭老麵店
在巷弄外的是老街麵店
兩間的口味各有不同
兩間的生意也都是很好
尤其假日來吃更是一位難求
就看大家怎麼選擇
橋頭老麵店 – 店家資訊
店名：橋頭老麵店
地址：桃園市龍潭區西龍路43號
營業時間：10:00-18:00
公休日：週二
電話：03-4896915
