龍潭，真的是隱藏版美食天堂！只要細心尋找，就能發現很多獨特又美味的餐廳。今天要介紹的【茹素齋】，是我偶然發現的一家素食小餐廳。讓我驚訝的是，這裡的素食料理不僅美味，風味竟然與葷食媲美！而且想要吃到他們家的人氣壽司，還必須事先電話預訂，因為壽司常常一開賣就銷售一空！【茹素齋】也被許多網友列為龍潭必吃的隱藏版美食之一，無論是內用或外帶，都非常值得一試。
茹素齋-店外觀
【茹素齋】的外觀相當低調
如果沒有特別細心尋找
很可能會錯過
店面前可以停幾台機車
但如果客滿了
斜對面還有一個收費停車場
步行約2以內分鐘即可抵達
不過這個收費停車場也是常常客滿
對於想內用的朋友來說
阿菲會建議騎機車或徒步來訪
小小的招牌稍微褪色
但透過Google導航還是可以準確找到它
但就是這股不起眼的風格卻讓人感到一絲神秘美食的魅力
這裡除了販售素食料理及壽司之外
還有販售素料、雜貨等等
對於吃素的朋友來說
【茹素齋】是一間很特別又方便的存在
店門口的布簾上寫著「壽司」兩字
簡單中卻很有日式風格
茹素齋-停車資訊
距離最近的停車場是東龍停車場
這附近還有很多值得推薦的美食小店
像是麵屋天曉得、寶媽廣東腸粉、知本車上蔥油餅、厚實酸辣粉等等
喜愛隱藏版美食的朋友絕對不能錯過
茹素齋-用餐環境
【茹素齋】的用餐空間不大
目測大約僅4張桌子左右
一到用餐時段就常常客滿
尤其是假日造訪的話
甚至是需要候位
整個店內偏向日式風格
有著日本巷弄小店的溫馨小巧氛圍
讓人有走進日本美食小店的錯覺
雖然店內空間有限
但循環風扇讓大家的用餐體驗依然涼爽
以目前微涼的秋天季節用餐體驗
體感是蠻舒適的
還不至於悶熱
茹素齋-菜單
【茹素齋】的招牌當然是他們家的壽司
幾乎每桌都會點壽司
我還觀察到蠻多人會特地來外帶壽司
他們家的壽司選擇多樣
口味清爽
完全不輸葷食料理
除了壽司之外
【茹素齋】還提供其他日式口味的料理
像是日式野蔬咖哩飯、湯烏龍麵、鍋燒雞絲麵和味噌湯等等
都是值得試試看的美味選項
茹素齋-餐點介紹
日式野蔬咖哩飯
先跟大家說聲抱歉
因為這道咖哩飯太好吃了
這天我吃到一半才發現沒拍到照片
等我改天好好與大家分享
他們家的咖哩飯會讓人忍不住全吃完
濃郁的香氣結合日式咖哩的獨特風味
無論是葷食者或素食者都會愛上
尤其是有豐富又繽紛的蔬果配料
吃起來每一口都充滿蔬菜的天然甘甜
非常推薦
味噌湯
味噌湯的湯頭帶著微微的甜味
內有蒟蒻
增添了層次感
熱熱喝上一口
暖胃又滿足
炒烏龍麵
▲炒烏龍麵
▲炒烏龍麵
▲炒烏龍麵
這是一盤帶有甜味與微辣的日式炒烏龍麵
搭配上濃郁甜甜的醬汁和大量海苔粉
整體層次分明
蔬菜量給得大方
還有大量白芝麻點綴在其中
整體口感吃起來非常豐富
綜合壽司
【茹素齋】的壽司吃起來都清爽不油膩
建議大家事先電話預訂
以免現場賣完就買不到了
他們家壽司真的是供不應求
這盤壽司是我先電話訂餐
再取餐回家與家人享用的照片
不管是內用壽司還是外帶
都會附上大量的醃漬薑片
搭配壽司一起吃
感覺非常清爽好吃
腰果稻荷
▲腰果稻荷
腰果經過精心調味
脆甜香濃
搭配玉米粒與小黃瓜
整體口味清爽不膩
這是我目前吃過最喜歡的腰果稻荷了
金太郎
▲金太郎
這款壽司較為口感最豐富
內含4種素火腿
搭配壽司外層的蛋皮一起享用
味道非常濃郁多變
是所有壽司中最有份量的一款
每一口都充滿飽滿的滋味
特別適合喜歡重口味的朋友
酪梨壽司
營養的酪梨搭配小黃瓜及生菜
讓口感滑順中又帶點清脆
風味特別又迷人
這是一款簡單卻會讓人回味無窮的壽司
結語
【茹素齋】是一家用心經營的素食小店
每道料理都能吃出食材的原味與新鮮
最讓我印象深刻的是日式野蔬咖哩飯
真的色香味俱全
壽司不僅美味
份量也足CP值超高
不管是內用還是都適合
唯一的小缺點是店內人手較少
餐點的出餐時間有時會較長
尤其是壽司要等很久
建議提前電話預訂以免久候
【茹素齋】絕對是一家會讓人回訪的店
不管是內用還是外帶
這裡的餐點都帶來滿滿的幸福感
茹素齋-餐廳資訊
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