今天特地來到新竹的【餅咖BINGKA 煎餅果子】，品嚐最近在台灣很流行的「煎餅果子」。這道小吃源自天津，是一道鹹香酥脆的小點心。別被它的名字迷惑，以為它是甜點，其實它的鹹香酥脆好滋味會讓人一口接一口，停不下來。【餅咖BINGKA 煎餅果子】於2023年9月28日正式開幕，座落在新竹市西大路地下道上方的南門市場。店內裝潢別具一格，保留了部分老建築的歷史風貌，同時融入現代質感，每個角落都能看見店家的精心設計與巧思，讓人感受到濃厚的情感與故事。這樣的環境搭配上美味的煎餅果子，值得一訪再訪。