如果你最近也在找一個，可以慢下來、好好吃頓飯、讓心情靜一靜的地方，那麼，這家藏在桃園龍潭的【入木三分】，真的很值得你走一趟。低調的店外觀，藏著一場精緻又溫暖的素食無菜單料理體驗。從選材到擺盤，每一道菜都能感受到主廚的細膩與用心，沒有浮誇，只有真實的食材滋味，和一份慢慢堆疊出來的溫柔。這次阿菲特地來到【入木三分】，想跟大家分享這場藏在龍潭巷弄裡的小小蔬食冒險，關於空間、料理、還有那種讓人走出門時，心情也被輕輕療癒的感覺。一起跟著阿菲，走進這片安靜又有溫度的小世界吧！
入木三分-店外觀與環境介紹
【入木三分】位在桃園龍潭的橋下籃球場對面
店外觀低調隱密
就像是一處等待被發現的秘境
門前點綴著滿滿的綠色植物
搭配沉穩自然的木頭設計
帶著一種神秘又療癒的氣息
第一次來訪時
真的會有種走入森林探險的錯覺
忍不住想趕快推開門
展開這場蔬食饗宴的體驗
這附近停車也非常方便
周圍有很多收費停車格
無論開車或是搭車前來
都能輕鬆抵達
推開【入木三分】的大門
首先映入眼簾的是簡約靜謐的空間
溫潤的木質調
搭配大面積的自然光灑落
讓整體氛圍溫暖又舒心
這天是平日中午
竟然也是整間店客滿
由此可見生意之好
不論是雙人小桌
還是適合小型聚餐的長桌
每一個角落都充滿細膩的設計感
在這裡也會讓人不禁發出陣陣驚嘆
店內座位之間保有適當距離
即使客滿也不覺得擁擠
木製小物配上滿室的綠意
店裡每個角落都很有溫度
待著就覺得很舒服
真的會讓人忍不住想多待一會兒。
一走進店裡
就被服務人員親切有禮的態度暖暖包圍
讓人瞬間放下疲憊
只想好好沉浸在這段悠閒的用餐時光中
入木三分-無菜單蔬食料理菜單
無菜單蔬食料理（$700＋10%服務費）
■ 白鶴靈芝茶
■ 松露蘑菇濃湯
■ 有機小花園
■ 手工花生杏仁豆腐
■ 海苔蘋果手捲
■ 五行時蔬
■ 梅子醋
■ 三杯蔬菜盅
■ 時蔬拌飯
■ 健康養生湯品
■ 甜點與水果
整套料理皆為奶素
食材依季節略有調整
低調細緻的料理風格
讓每一道菜都值得細細品嚐
白鶴靈芝茶
一入座
溫潤的白鶴靈芝茶就上桌
帶著草本香氣
入口溫和沒有一般中藥茶的苦澀
而且可以無限續杯
讓人覺得很暖心
松露蘑菇濃湯
這碗濃湯一端上來
撲鼻而來的是溫和的松露香
口感濃郁但不膩
松露點綴得恰到好處
香氣自然融合在湯裡
每一口都讓人覺得很溫暖
有機小花園（生菜沙拉）
生菜新鮮脆口
整碗生菜沙拉色彩繽紛
像是一座的迷你版的花園
清爽又開胃
非常好吃
手工花生杏仁豆腐
這道豆腐質地細緻滑嫩
入口能感受到花生的香氣
杏仁帶來一點點的香甜尾韻
口感自然不甜膩
每一口都是很單純很舒服的滋味
海苔蘋果手捲
海苔裡捲著爽脆的蘋果條
一咬下去
海苔的鹹香和蘋果的清甜在嘴裡炸開
簡單又很有層次
清爽得讓人忍不住想一口接一口
五行時蔬
五行時蔬
這道看起來簡單
但真的很有巧思
由不同顏色的蔬菜及各種食材排列組合而成
這五種都能感受到不一樣的口感
有的爽脆
有的柔軟鮮甜
整盤料理簡單、乾淨
卻能越吃越能感受到用心
梅子醋
在餐中會端上來的梅子醋
酸甜平衡得很好
梅子醋不僅解膩
也讓味覺重新被喚醒
這杯無法續
不過這剛剛好的份量
讓人更期待接下來的料理
三杯蔬菜盅
三杯蔬菜盅
一上桌就被繽紛的色彩吸引
蓮藕清脆
茄子柔軟多汁
玉米筍香甜爽口
紅椒鮮甜有層次
芋頭綿密細緻
每一樣蔬菜都處理得剛剛好
三杯醬香氣自然
提味但不重鹹
是讓人一吃就停不下來的驚喜組合
時蔬拌飯
拌飯裡藏著多達13種食材
每一口都充滿不同的驚喜
由各種蔬菜食材米飯堆疊的美味口感。
份量剛好
吃完有飽足感
如果還想再吃
也可以免費續
真的是貼心又實在
健康養生湯
這碗湯就像是溫柔的一個收尾
湯底用羊奶頭藥材熬煮
喝起來清甜順口
完全沒有中藥湯那種苦味
裡面加了栗子、牛蒡、蓮子、菇類
每一種食材都是真材實料
喝得出來是花了時間熬煮的
喝到最後身體暖暖的
心情也跟著放鬆下來了
甜點與水果
甜點與水果
甜點部分精緻而不過於甜膩
蕨餅軟糯Q彈
銀耳甜湯潤口不黏膩
當季水果清甜爽口
整體搭配得很剛好
讓這場蔬食饗宴有了一個溫柔又舒服的收尾
入木三分-結語
每天在生活的忙碌節奏裡
偶爾也該找個地方
慢下來
好好對待自己
阿菲覺得【入木三分】不只是素食無菜單料理
更像是一場溫柔的心靈散步
下次來到桃園龍潭
不妨給自己一場靜靜綻放療癒的蔬食之旅
讓日常的疲憊
也在這一口口純粹滋味中
慢慢被療癒
入木三分-餐廳資訊與交通方式
更多桃園美食分享
1.【劉財記酸辣粉】龍潭第一家酸辣粉專賣店｜麻辣控必吃的靈魂湯頭｜滿滿真材實料
2.【驛庭 Yiting】龍潭咖啡廳｜享受精緻點心與迷你紅龜粿的午茶時光｜龍潭隱藏版美食
3.【嚴咖啡 a yen cafe】隱藏在山中的森林系工業風咖啡廳｜在山壁旁喝咖啡的新奇體驗
4.【武威堂咖啡】中壢最美植物系老宅咖啡廳｜美味餐點｜必點水果香草布丁
5.【青山吉田】龍潭隱藏版橘子園秘境咖啡廳｜帶你發現山中最美的世外桃源
6.【小初心法式甜點】甜而不膩的幸福滋味｜桃園午後甜蜜時光｜環境舒適高質感
7.【茉莉花園cafe】龍潭森林系花園咖啡廳｜用心打造的咖啡廳每次都有驚喜
8.【農場麵包Farm Bread】凌晨3點發酵的極致美味｜網友瘋狂團購推薦的寶藏麵包店
9.【青山雲隱】龍潭咖啡廳秘境｜精品手沖咖啡與南洋料理的絕妙組合
10.【呷尬八八快炒-國際店】精緻熱炒超值美味｜白飯吃到飽、舒適貼心的環境
