樂座爐端燒 (崇德店) 各式聚餐首選 好吃好玩好拍！台中日式料理餐廳 台中高級餐廳推薦 (餐點篇)

看到首圖口水又不爭氣的流了幾滴…

坐在一樓吧檯區就是能看到眼前的各種食材
真的是充滿濃濃的日本風味用餐體驗！

如果沒有訂到一樓吧檯區的朋友也不用傷心
《樂座爐端燒》二樓是包廂式的用餐環境

真的不誇張
菲莉絲看到每一樣都想吃

小建議
朋友們你也可以直接在吧檯區選好想吃的食材
揮揮手請服務人員來進行加點的動作

檸檬水一壺
每個人座位前面都有的

餐具

調味粉與醬油
由左至右分別是塩、七味粉、醬油

《樂座爐端燒》菜單

《爐端燒料理起源》最早起源於宮城縣仙台市
漁民在簡樸海港邊的小料亭內，將海鮮串上竹籤插入沙盤上
佐以天然海鹽，以炭火烹調捕撈到的漁獲
客人坐於四方型的圍爐邊，主人在一端燒烤食材
為方便食物傳遞而不需頻頻起身
便將烤好的食物放在船槳上遞給坐在對面的客人
這般獨特的飲食方法
從此以新鮮海產、鮮甜蔬菜等道地食材，聞名日本！

店家招待的前菜 $0元醃漬過的蘿蔔
滋味挺不賴的

芥末青椒 $120元這只是其中一塊青椒
不得不稱讚這條青椒尺寸超大份量很足夠
不過調味料如果可以再減少一些些會更棒唷
這樣子才更能吃到青椒本身的鮮甜滋味

醬烤黑豬肋排 $80元口感鮮嫩有彈性
再擠上幾滴檸檬汁口感更迷人好吃！
不過尺寸就相對小很多…

綜合刺身 $290元
擺盤精緻誘人可以將生魚片沾上一點山葵再包入紫蘇葉
口感相當精彩是會讓人著迷的喜歡

生魚片切的超厚實！
一口吃下還覺得有點太巨大了
不過卻是超級滿足的感覺！

而且一旁的山葵是現磨的！
也是這碗綜合刺身的靈魂之一啊

烤香菇 $60元鮮嫩多汁會爆漿唷
香菇只有撒上一些些鹽巴跟海苔
沒有其他多餘的調味料
所以更能品嚐到到香菇原汁原味不過一朵要價30元
CP值並不高

明太子烤小洋芋 $95元也是小小的一顆
在這裡就是吃巧不吃飽的路線
所以就慢慢品嚐囉明太子本身香濃不死鹹
再加上鬆鬆軟軟的小洋芋
而且請務必一定要趁熱吃
才能享受到這美妙的好滋味！

牡丹蝦握 $120元

牡丹蝦的肉質Q彈滑嫩
搭配上剛剛好的醋飯
更不會搶掉牡丹蝦的甜味
只吃一盤真的很不過癮！吃完時服務人員會詢問是否要將蝦頭再烤過？
請務必要將蝦頭烤過！師傅會將蝦頭內塞滿白飯
再稍微烤過一下下
等到再次送上桌的時候
就是像照片中的這樣子囉滿滿的蝦膏搭配白飯
真的超好吃啊滿滿的蝦膏在嘴裡飄散！滿足！

北海道大干貝 $120元

蛋蕉 $30元恭喜蛋蕉先生榮獲今天最不OK的一道菜
不難吃，但我們就是吃不習慣這種料理方式…

日本圓茄 $80元茄子本身鮮甜軟嫩
稍微烤過之後灑上些許調味料
味道真的不錯
茄子皮也是可以吃的唷！

炙鮭魚肚握 $70元
炙燒牛肉握 $100元
鮭魚軟軍艦 $60元

蒜味牛肉香燒 $320元裡面有牛肉、蒜片、香菇、青江菜
整盤就是超下飯的一道佳品！

綠茶可樂 $120元

喝起來的味道很奇妙
原本以為會是衝突的味道
沒想到實際喝下的感覺是越喝越順口

海膽玉子燒 $360元

滿滿一層柴魚片將海膽玉子燒給徹底淹沒了

海膽份量很多沒有再客氣的
玉子燒軟軟嫩嫩的
如果喜歡玉子燒的朋友

這道料理也是不能錯過的！

醬烤黑豬軟骨 $240元

明太子飯糰 $120元

菲莉絲超喜歡這一顆小小的飯糰
鹹鹹香香的明太子
加上烤過後脆脆的米飯
還有不可或缺的海苔片
三者一起享用滋味啵棒！

秋葵味噌燒 $65元第一次吃到是沾味噌醬的方式
口味不會衝突
反倒是很速配的感覺唷！

鹽烤青甘 $980元

這天店家看到我們一行四人
於是推薦了這道料理
送上桌時才知道原來是超大尺寸的烤魚

四個人一起吃還是吃不完…

其實青甘的正確名稱是 ” 鰤魚 ”
尤其是牠的肉質細嫩
加上豐富又肥美的油脂
以及本身含有多種營養素
所是更是各大飯店與餐廳指定選用的食材之一

猜猜我是什麼～

酒蒸野生蛤蜊湯 $140元

超大的蛤蜊
送上桌的蛤蜊原本是相當澎皮肥美的
但我們只顧著吃其他餐點沒有趕快品嚐
於是蛤蜊就慢慢的消風了…

不過就算放了一段時間
蛤蜊湯的味道還是一樣鮮美好喝！

飯後甜點 $0元

用餐完畢後
服務人員送上的帳單

這天我們一行四人用餐總金額為4690元
平均一人花費約1173元

不論是從店內店外的環境
或是食材的烹調與呈現方式
都是精緻且特別又有趣

所以朋友和我都蠻喜歡《樂座爐端燒》！
改天一定會繼續來這裡嚐鮮～