對許多人來說，臭豆腐是一道怎麼也吃不膩的經典台灣美食小吃，而阿菲我就是其中一位忠實愛好者！無論早上下午甚至晚餐後，都能輕鬆來一盤臭豆腐解饞。這次我來到中壢【驚嘆號Shock Shock臭豆腐】。這家店開立已經多年，不但生意很好甚至還有媒體來報導，讓我對它的臭豆腐更加期待。這裡的臭豆腐外酥內軟、醬料風味特別，可坐在窗邊一邊欣賞街景、一邊品嚐美味臭豆腐，簡直就是一場悠閒的台式下午茶時光。
驚嘆號Shock Shock臭豆腐-品牌故事
店名「驚嘆號Shock Shock」不僅是一種驚艷的味覺體驗
更能從它的招牌LOGO看出端倪
三角形代表著店內招牌的三角形臭豆腐
而金黃色則象徵現點現炸剛出鍋時的新鮮誘人顏色
店家取名「Shock Shock」
就是希望客人吃下去的每一口都充滿驚喜
更讓人驚喜的是
店家堅持每天換新油來炸臭豆腐
用心經營重視食材品質的理念
真的讓人吃的很放心
驚嘆號Shock Shock臭豆腐-店外觀
坐落於中壢區中平路201號的【驚嘆號Shock Shock臭豆腐】
以醒目的三角窗店面佇立在鬧區街角
沒來過的話會誤以為是飲料店或文青咖啡館
等到真正靠近店家時
撲鼻而來的臭豆腐香氣真的會讓人驚訝
原來是一家臭豆腐店
【驚嘆號Shock Shock臭豆腐】目前也在桃園市區開了分店
據說桃園店的裝潢更具網美風格
桃園的朋友真是太幸福啦
能在中壢或桃園輕鬆享受臭豆腐的美味
驚嘆號Shock Shock臭豆腐-用餐環境
【驚嘆號Shock Shock臭豆腐】的用餐區屬於半露天設計
雖然環境稍微有些熱
但因為臭豆腐算是可以吃很快的小點心
所以店內的翻桌率也很快
不會有等太久的問題
油炸區和內用座位都在同一空間內
讓人等餐的時候還能欣賞炸臭豆腐的過程
也是蠻有趣的體驗
店內只有6張椅子
如果遇到客滿時
稍微等待一下就可以了
店內的牆壁還有手寫字體的裝飾
再搭配塑膠植物綠牆設計
打造出簡約清新的氛圍
雖然整間店的空間不大
但這樣的設計感還是讓人覺得很可愛
驚嘆號Shock Shock臭豆腐-菜單
這裡的臭豆腐採用純天然發酵
屬於全素的臭豆腐
而且也不添加蒜泥
讓臭豆腐呈現出最純粹的台式風味
餐點選擇雖不多
僅有臭豆腐和飲料
價位略高於一般臭豆腐店
- 小份臭豆腐：80元（約4-5塊）
- 大份臭豆腐：120元（約7塊）
- 單點泡菜：30元
驚嘆號Shock Shock臭豆腐-點餐方式
點餐過程為排隊、點餐、拿號碼單再入座
無論內用或外帶都需要排隊
驚嘆號Shock Shock臭豆腐-餐點介紹
原萃無糖綠茶
在炎熱的天氣裡
來一杯清爽的無糖綠茶最消暑
下次我會想試試看紅茶或烏梅汁
感覺也是美味的組合
臭豆腐（小份）
泡菜給的量很多
最上面還有九層塔
更能襯托出泡菜的酸香甜滋味
喜歡吃辣的朋友一定要加辣
這是店家自製的辣椒醬
帶點辛香嗆辣
搭配臭豆腐一起吃很讚
這裡的臭豆腐有兩種形狀選擇
三角形的口感酥脆
正方形則是外酥內軟
可以看自己喜歡的口味跟店家做點餐
臭豆腐上淋有店家自製的雙重特製醬料之一：味噌醬
內用如果覺得醬不夠
可以跟店家說一聲
就能再加醬
臭豆腐裝在木盤裡
感覺增添了一份特別的儀式感
吃起來也是蠻開心的
結語
【驚嘆號Shock Shock臭豆腐】它的臭豆腐口味獨特
外酥內嫩
搭配特調醬料風味加分
尤其油炸區的油保持每天換新油
讓人吃得更安心
唯一的小缺點在於這裡的臭豆腐價格比一般路邊攤稍高
中壢本店的座位數較少
但整體體驗依然令人滿意
對於環境要求較高的朋友
也可以選擇外帶
滿足味蕾的同時更可以回家自在享受
這間小巧的臭豆腐店
不僅有讓人驚嘆的美味
也充滿了可愛的台式風情
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驚嘆號Shock Shock臭豆腐-店家資訊
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