總是無法抵抗任何形式的臭豆腐
今天要與大家分享的是超方便快速的居家美食料理包
在家煮火鍋就是這麼方便
尤其是需要已經半完成的料理包
今天登場的料理是來自：深坑古早厝臭豆腐
這間店位於深坑老街裡的古早厝臭豆腐餐廳有著近30年的歷史
相當有歷史的一間美食老店
料理包內容物
一包裡面的內容物有臭豆腐、麻辣醬
照片中的蔬菜及肉類是我自己添加的哦
麻辣醬的份量很足夠很大一杯
而且店家的包裝方式做的很棒
採飲料杯密封方式
完全不怕因為路程關係可能會滲漏出來
臭豆腐的味道真的很臭很香
如果愛吃臭豆腐的人一定懂這種誘人的獨特美味
包裝一打開整間廚房充滿臭豆腐的味道
每一塊臭豆腐就是這麼扎實綿密
烹飪說明書
每一包麻辣臭豆腐裡面會附一張烹飪方法
非常簡單廚房新手也能輕鬆完成
今天煮的就是按照說明書上的麻辣臭豆腐火鍋製作
步驟1：臭豆腐洗淨放入鍋中，倒入麻辣醬再以此杯子裝5杯水倒入鍋中
步驟2：燒滾後轉小火加蓋悶煮5-10分鐘即完成
步驟3：其餘想加什麼配料可自由添加
這是剛放下去煮的樣子
麻辣醬還沒散開
辣油浮上表面
不過已經開始聞到麻辣香氣
我加了牛肉貢丸、蔬菜、排骨肉、最後要再加豆皮
烹煮過程
加蓋子悶煮會更快熟透入味
建議要等鍋內的食材全部都大滾後再享用
會更入味哦
大約10分鐘左右
這一鍋麻辣臭豆腐火鍋已完成
辣油也平均分散到鍋中每個食材內
看似很辣
但其實吃起來是微辣而已
所以大家不用太擔心
完成品、實際享用心得
整體來說這一鍋份量大約可3-4人享用
香氣足、辣度豐富有層次
吃得出麻、辣、鮮、香等好味道
一口麻辣湯一口臭豆腐實在是好滿足
若是大家有興趣歡迎到現場內用或是現場購買、網購都可以
店家購買資訊
店名：深坑古早厝臭豆腐
地址：新北市深坑區深坑街140號
營業時間：10:00–20:00
電話：02-26622534
