
【阿明豬心冬粉】米其林必比登台南小吃!保安路最強排隊美食,凌晨十二點依然爆滿的人氣宵夜|台南在地人推薦必吃豬心冬粉
阿明豬心冬粉是台南保安路傳承一甲子的排隊小吃攤,2022、2023連續入選米其林必比登,招牌豬心冬粉一碗60元,脆嫩不腥、湯頭清甜,營業到凌晨十二點依然人潮不斷。這篇食記整理店面環境、菜單、必點餐點與適合誰來吃,排隊前先做好功課。

阿明豬心冬粉是台南保安路傳承一甲子的排隊小吃攤,2022、2023連續入選米其林必比登,招牌豬心冬粉一碗60元,脆嫩不腥、湯頭清甜,營業到凌晨十二點依然人潮不斷。這篇食記整理店面環境、菜單、必點餐點與適合誰來吃,排隊前先做好功課。

台南必比登推薦,是阿菲這幾年每次帶家人回台南都會排進行程的美食地圖。必比登推介是米其林指南底下專門評選親民美食的分類,鎖定一人消費約新台幣1,000元以下、卻能做出高水準料理的店家。這篇整理阿菲親自造訪過的8家台南必比登美食,從天沒亮就要出門排隊的西羅殿牛肉湯早餐,吃到晚上十二點還大排長龍的阿明豬心冬粉宵夜,依早餐、午餐、下午茶、晚餐宵夜分類,幫你排出一天吃好吃滿的台南美食動線。趕快收藏起來,本篇持續更新中!