那天傍晚阿菲到中壢辦點事，事情告一段落後，想著就在附近找家沒吃過的餐廳。剛好想到前幾天在媽媽社群裡，有人提到【坐著做。海鮮丼飯專門店-大同店】，查了一下地點剛好順路，就直接訂了位。店不大，但乾淨明亮，氣氛讓人放鬆。有點像日本小巷裡那種很有質感的日式食堂。那天的服務人員只有兩位，但動作俐落，說話也親切。最讓我印象深刻的，是味噌湯可以免費續，有海鮮和蔬菜2種口味可選擇，每鍋還用溫度計控溫，細節做到這樣，真的很少見。這頓飯吃得很幸福。不僅是視覺滿足味覺也滿足。一切就是完美。
品牌故事
「坐著做」是從中壢出發的日式餐飲品牌
主打的是穩定的品質和職人感的細節
旗下有幾個不同風格的餐廳
從高級鐵板燒到日本料理都有
而這間丼飯專門店
就是專為喜歡海鮮的人設計
主餐以海鮮丼為主
有生食和熟食可以選
還有一些日式小菜和炸物能加點
不管是獨自用餐還是帶小孩一起來用餐
都很適合
店外觀
外觀低調日式氛圍濃厚
這間店位在中壢大同路上
外觀不花俏是很沉穩的感覺
偏木質和日式元素的設計
店的對面就是中壢大時鐘地下停車場
對開車來用餐的人來說算是滿方便的
不必擔心停車問題
用餐環境
店裡座位數不多
裝潢極具質感
有些日本小食堂的味道
冷氣夠涼環境很乾淨
我們造訪的這天是平日傍晚
客人還沒有很多
用餐氣氛輕鬆自在
店內也掛著小燈籠
日式感氛圍十足
店內整體燈光是溫暖的橘黃光
整體空間氛圍讓人想慢慢的吃飯
好好享受這一餐
現在還有推出平日優惠活動
有興趣的朋友可以來體驗
讓我印象最深刻的是這區味噌湯
每一鍋都有插上溫度計控溫
由店員親手為客人裝滿送上桌
而且還能免費續
我最推薦海鮮口味
湯頭濃郁
鮮味十足
是會讓人想一口接一口的美味湯品
菜單
熟食與生食都有好選擇
菜單以海鮮丼飯為主軸
貼心分成熟食與生食系列
像我自己平常吃生食的頻率比較低
所以這次點了熟食系列
每道餐點都有實拍圖片輔助點餐
對於常有選擇障礙的我來說
這一點實在太加分
除了丼飯之外
還有炸物、蒸蛋、手卷等可以搭配組合
讓這頓飯吃得更完整
如果有孩子一起用餐
熟食系列和蒸蛋都很適合一起分享
餐點介紹
蔬菜味噌湯
湯頭清爽中帶點自然的甘甜
蔬菜與洋蔥的香氣讓人覺得很舒服
白蘿蔔燉得很軟爛
是會讓人想續碗的家常風味
海鮮味噌湯
比起蔬菜口味我更喜歡這一碗
湯頭的濃郁程度真的讓人驚艷
裡面料超多
每一碗魚肉就是給這麼多
喝起來非常過癮
重點是也可以免費續
特調飲品（加價購）
飲品口味偏甜
雖然順口
不過若有無糖或半糖選項會更好
喝起來味道有一點像是鳳梨 + 百香果的味道
豐盛又精緻的一餐
現在看到照片又想衝去吃啦
全熟豪華海鮮丼
視覺感受就已經是一種享受
份量也很有誠意
裡頭有炙燒蝦、干貝、玉子燒、鰻魚等豐富配料
每一口都吃得出食材的新鮮
連芥末醬都是店家自製
風味柔和又不嗆辣
小鳥胃的朋友可能會吃不完一整碗
炸牡蠣
外酥內嫩
牡蠣的鮮味在嘴裡爆開
滿足感100分
炸牡蠣上面的醬汁是亮點
再加上一點檸檬汁
整個層次瞬間提升
這一道真的很推薦
不點會後悔
或是也可以沾上每桌都會有的炸物醬汁
就看個人口味喜好
炙燒三品2.0
這個口味也是沒有雷
每一樣都讓人感覺到食材本身的鮮甜與火侯的精準
尤其是干貝搭配松露醬的組合
會讓人忍不住閉上眼睛細細咀嚼
他們家丼飯系列真的很好吃
心得
質感與誠意兼具的一間好店
這是間會讓人想再回來的餐廳
從店面設計到料理呈現
每個環節都看得出店家的用心
餐點不只新鮮份量足夠
連免費續湯這樣的小細節也都不馬虎
讓人感覺很棒
店內座位不多
假日來用餐的話建議一定要先訂位
否則可能會等很久
這天能夠好好的享受一碗有靈魂的丼飯
真的很幸福
坐著做。海鮮丼飯專門店-餐廳資訊
- 店家名稱：坐著做。海鮮丼飯專門店（大同店）
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：320台灣桃園市中壢區大同路186號1 樓 地圖
- 店家電話： 03 422 9800
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 21:00
星期三: 11:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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