【龍潭橋頭老麵店】在地人推薦客家麵食｜必吃榨菜肉絲麵 × 客家油蔥香 × 銅板價超美味小吃

龍潭【橋頭老麵店】是我這幾年吃過最有記憶點的巷弄麵店，藏在西龍路巷子裡，一開就是超過一甲子，店裡從頭到尾只賣榨菜肉絲麵這一味。第一次去是假日，排了好一段隊伍才吃到；這次趁平日午後再訪，終於能好好把外觀、環境、菜單跟餐點都拍齊。地址在桃園市龍潭區西龍路43號，詳細的怎麼找、公休資訊、菜單價格跟實吃心得都整理在這篇裡，趕緊一起來看。

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橋頭老麵店為什麼能讓龍潭人排隊排了一甲子？

「龍潭巷弄裡那間只賣榨菜肉絲麵的老店到底在哪？」這是身邊朋友問我最多次的問題。答案就是橋頭老麵店，一間藏在西龍路巷弄內、開業超過一甲子、只賣榨菜肉絲麵單一品項的客家老麵店。

很多人會問我橋頭老麵店好停車嗎？答案是巷弄真的很窄，建議騎機車或走路前往，開車的朋友可以考慮先停在附近的全聯超市停車場，再步行過來會比較方便。

我自己前後造訪兩次，第一次是假日中午，排隊人潮多到有點驚人；第二次改平日下午再訪，人潮明顯少很多，不用久候就能入座，這也是我後來學聰明的心得。

橋頭老麵店怎麼找？外觀與停車資訊

橋頭老麵店的外觀第一眼就很有記憶點，招牌是店家自己手寫上去的，繽紛又帶點復古手感。

很繽紛可愛的手寫招牌，第一次來的朋友有可能會找不到位置，因為店真的藏在巷弄深處。

這天到訪是平日，人潮沒有假日那麼多，這是我第二次造訪，還記得第一次假日來吃麵時排了好久的隊伍，這次學聰明改平日來就不用等太久。

整間店的外觀走復古路線，帶著店家自己的創意巧思，開車前來的話真心建議直接停到附近的全聯超市停車場，再走過來吃麵最省事。

橋頭老麵店營業時間與公休資訊

橋頭老麵店固定每週二公休，營業時間是早上10:00到下午18:00。

建議大家出發前先抓好時間，尤其假日用餐時段人潮較多，早點來排隊才有機會吃到。

橋頭老麵店用餐環境

橋頭老麵店內用空間分成兩區，第一次來可能會找不到座位在哪。

內用總共分成兩區，圖片中這是第一區，第二區就在對面。用餐環境稍嫌擁擠，座位數不算多，用餐尖峰時段建議耐心等候。

每一桌都會提供免洗餐具，走的是傳統小吃店的簡樸路線，不用特別找服務生要餐具。

橋頭老麵店菜單與價格

橋頭老麵店的菜單只有榨菜肉絲麵系列，但麵體選擇相當豐富。

連菜單感覺都是店家自己刻上去的，真的只賣榨菜肉絲麵系列，麵體選擇有黃麵、細Q麵、白麵、粄條、米粉，也可以做成乾的，另外還有小菜跟湯品可以搭配。

整體來說是銅板價就能吃飽的組合，就算單點小碗麵加一份小菜，也不會花到太多預算。

橋頭老麵店餐點分享，滷味、燙青菜、榨菜肉絲麵吃起來如何？

橋頭老麵店這次品嚐的滷味、燙青菜跟招牌榨菜肉絲麵，各自都有值得一提的地方。

這天只有我一個人用餐，滷味、燙青菜跟麵一次點齊，份量意外地多。

滷味一盤｜單點$15～$20元

滷味可以自由挑選搭配，就在櫃檯旁邊的爐子，直接跟老闆娘點餐，過不久就會先送上桌。比較可惜的是滷味上桌時是冷的，如果能改成熱的應該會更加分，味道倒是有確實滷進所有食材裡。

燙青菜｜$40元

燙青菜份量超級有誠意，滿滿一大盤，這天只有我一個人吃，最後還打包帶回家。熱熱的燙青菜加上傳統客家油蔥酥提味很好吃，整體鹹度也調理得剛剛好。

店內還有這種特製辣椒油，建議可以加在滷味或麵類上面，味道層次整體會更不一樣。

榨菜肉絲麵（細Q麵）｜小碗$60元・大碗$80元

今天的主角榨菜肉絲麵，傳統道地的客家油蔥酥香氣撲鼻而來。不知道是不是龍潭客家族群比較多的關係，整體食物調味都偏客家濃郁重口味，跟我以前在中部吃到的麵食風格明顯是不同派系。

每舀一匙湯都能看到充滿大量油蔥酥，也吃得出帶點豬油香氣。不過跟同區的老街麵店比起來，我自己覺得橋頭老麵店的湯喝起來味道是比較淡一點的。

整碗麵的配料有榨菜絲、豆芽菜、蔥花、肉絲、客家油蔥酥等，配料給得算大方。

我點的是小碗的麵，但就算是小碗，麵條的量也是好多，整碗吃完會很飽。

吃完原味的麵之後，我習慣加一點辣椒一起吃，這樣吃起來會更夠味。

橋頭老麵店跟已歇業的老街麵店有什麼關係？

常被問到橋頭老麵店跟老街麵店是不是同一家，答案是兩間原本確實是家族分開經營的關係，不過老街麵店現在已經歇業了。

據龍潭當地人的說法，這兩間原本是家族一起經營的店，後來因為家族內部關係分開，在巷弄內的是橋頭老麵店，在巷弄外龍元路一帶的是老街麵店。兩間口味各有不同，過去生意也都很好，尤其假日更是一位難求。

只是老街麵店已經歇業，傳承的手藝由老闆兒子帶到桃園八德，開了新店我家吃麵延續下去。也就是說，如果單純想留在龍潭吃這個老味道，現在只剩橋頭老麵店還在原地繼續營業。

橋頭老麵店適合誰？

橋頭老麵店適合喜歡道地客家口味、不排斥候位跟巷弄用餐環境的人。

適合

• ✅ 喜歡客家風味麵食，不追求重鹹重辣口味的人
• ✅ 想找銅板價就能吃飽的巷弄傳統小吃
• ✅ 對老字號、有故事的傳承老店有興趣的人

不適合

• ❌ 想要裝潢新穎、座位寬敞舒適用餐環境的人
• ❌ 不喜歡候位、無法接受巷弄不好停車的人
• ❌ 想吃多樣化菜色而不是單一麵食品項的人

橋頭老麵店用餐心得

如果是喜歡吃客家風味、又不要太重口味的朋友，真心推薦可以來吃看看橋頭老麵店。這間店連食尚玩家都曾經採訪報導過，一甲子的老味道確實有它的份量。比較可惜的是滷味上桌時是冷的，用餐環境也稍嫌擁擠，座位不算多。不過也正是這種不追求裝潢、只顧把味道顧好的堅持,才讓橋頭老麵店累積了這麼多在地熟客，尤其假日來吃更是一位難求。

橋頭老麵店店家資訊

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