【品香世家】大溪豆干在地人吃五代｜巷弄每日限量現滷滷味・菜單價格公開・伴手禮一次買齊

大溪豆干要吃在地人真的在吃的那家，品香世家是我心中排名第一的答案。這家店是大溪百年黃日香家族傳到第五代的豆製品滷味老店，忠孝路巷弄裡現切現裝滷味，四種套餐115元到175元都有，每天限量賣完就休息。我們家只要經過大溪幾乎都會繞過來買，滷汁看起來清淡卻越吃越順口。這篇把菜單價格、必點品項、店內環境跟營業時間通通寫給你，順路也能帶伴手禮回家。

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品牌由來｜大溪五代豆製品老店，把家常味道留下來

品香世家是大溪忠孝路巷弄裡傳承五代的豆製品滷味老店，源自大溪在地百年豆干世家黃日香家族。第五代傳人黃宇澤接手之後，依然保留傳統的「鹽滷」手工製程，同時導入現代食安管理與ISO認證，把老味道做得更讓人安心。

店面外觀｜藏在巷弄裡的大溪美食，第一眼很容易錯過

品香世家的店面藏在忠孝路的巷弄裡，外觀設計感十足，第一次經過很容易誤以為只是一間伴手禮店。如果你剛好安排了大溪老街一日遊的行程，很推薦順路彎進來看看。

這張是品香世家的店門口，招牌簡單低調，完全沒有滷味老店常見的排隊場面。我第一次來的時候真的差點直接走過去，結果一走進去才發現，真正厲害的現切滷味都藏在店內深處。真心建議大溪逛老街逛累了，一定要走進去看一眼，不要只在門口停留就離開。

停車的部分，附近巷子空間不算寬，建議先繞到旁邊巷子找位置，或是稍微臨停一下就快速進來選購，假日人多時比較需要碰點運氣。

店內環境｜乾淨舒服的大溪滷味老店，順路買伴手禮很剛好

品香世家的店內環境乾淨又清爽，伴手禮跟滷味櫃分區清楚，逛起來一點都不擁擠。

店內陳設整齊，伴手禮種類很多，豆製品、豆腐乳、醬菜、醃漬物、蜜汁豆干、罐裝豆漿一次買齊，送人自己吃都很適合。

這天是平日來訪，沒有假日那種人擠人的狀況，逛起來特別舒服，也能慢慢挑。如果是專程要買滷味，記得繼續往裡面走，左手邊就是滷味區，可以自己現場挑選想要的品項。

品香世家菜單與滷味特色・看似清淡但越吃越順口

品香世家目前有四種套餐可以選，價格落在115元到175元之間，也可以單點自己想吃的品項。

店裡的四號餐是我自己每次必點的組合，175元的份量剛好，種類又多，喜歡豆製品的人真的會一次吃過癮。不想吃套餐的話，也能單點想要的項目，彈性很高。

這一鍋滷汁第一眼看起來偏淡，吃進去完全不是那回事，不死鹹也不油膩，豆子本身的香氣被好好保留下來，吃完也不會覺得口乾。

這鍋滷汁會不會太鹹？這點我自己一開始也在意，後來發現完全不會，反而豆香被完整留住，吃完不覺得口乾，難怪在地人會一買再買。

選好品項後店員會現場打包，加進特製醬汁跟九層塔一起拌勻，敢吃辣的朋友很推薦加辣，他們家辣椒香氣很足，小辣就已經有辣度了。

餐點介紹｜每一樣都吃得到豆香，簡單耐吃神級美味

品香世家的餐點每一樣都吃得到豆香，簡單卻耐吃，是那種會讓人忍不住一直夾的滋味。

這一碗滷味份量給得很夠，對像我這種特別愛吃豆製品的人來說真的很過癮，常常一邊聊天一邊吃，不知不覺就快見底。

非基改滷豆干（大）

這款非基改滷豆干是我每次來一定會點的品項，口感紮實、滷汁有確實吃進去，又不會蓋掉豆子本身的香氣，少了它總覺得這碗滷味不完整。

切開來看纖維紮實，滷色也上得均勻，光看就知道滷汁有真的入味，不是表面上色而已。

非基改滷豆包

非基改滷豆包外觀看起來油亮油亮的，滷汁裹得均勻，光看就讓人食指大動。

生豆包吃起來很滑，口感溫潤，比起炸過的豆包這種更耐吃，也比較沒有負擔，很適合全家一起分享。

我是真的很喜歡他們家的滷味，一口滷味配一點特製辣醬，再加上九層塔，整個組合吃起來超順口，不知不覺就多夾了幾口，也難怪在地人會一買再買。下次再來大溪，我們家應該還是會照樣繞過來帶一碗回家慢慢吃。

用餐心得｜一定會回訪的大溪滷味老店

品香世家是一間很低調的大溪老店，環境乾淨、滷味味道美味動人，還能順便把伴手禮一起買齊。

對於像我們這種帶著小孩、不想跑太多地方的家庭來說，能一次把滷味跟伴手禮買齊真的很方便。位置不在大溪老街最熱鬧的那一段，乍看之下有點不起眼，巷弄停車也不算寬敞，得靠點運氣。不過也正因為這樣，少了人潮的擁擠感，逛起來反而更輕鬆自在，停車相對簡單不用太煩惱。下次來大溪，不妨把這間排進行程裡，慢慢吃慢慢感受它的真材實料。

品香世家適合誰？不適合誰？

品香世家比較適合這些人，也有些人可能會覺得不太適合。

適合：

• ✅ 想找大溪在地人真的在吃的巷弄滷味老店的人
• ✅ 喜歡豆製品、想一次買齊伴手禮的人
• ✅ 想避開老街人潮、找安靜巷弄小店的人

不適合：

• ❌ 偏好重口味濃郁滷汁的人（這裡滷汁走清淡順口路線）
• ❌ 假日無法接受碰運氣找停車位的人

店家資訊｜品香世家・大溪滷味老店與營業時間

品香世家位於桃園市大溪區忠孝路的巷弄內，營業時間為每日07:30到19:00。

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