【2026-08-02更新】這家店目前已經歇業，這篇文章保留下來做為當初開箱的紀錄，內容僅供參考。想在台南買法式甜點伴手禮的朋友，可以參考仍在營業的【金桃家草莓大福】或【大師兄手工蛋捲】。
白面酥生是台南中西區一間法式千層脆片伴手禮甜點店，這篇要開箱分享的是白面酥生-法式千層脆片這款常溫伴手禮。當時阿菲張羅著要送給親朋好友的年節伴手禮，想起幾個月前到台南遊玩時去過一趟白面酥生，被它的美味吸引住，腦海中遲遲無法忘懷那種甜蜜美妙滋味，於是又選購了一批口味回家開箱分享。
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關於-白面酥生
在熱鬧又競爭的台南美食中，有一個傳承著法式烘焙精髓的品牌，那就是白面酥生，不僅有實體門市，也可以網路購買，相當方便。白面酥生致力於將傳統的法式千層脆片技術融入創新的元素，將美味的法式千層脆片呈現給我們，能夠品嚐到極致的美味與酥脆的口感。
白面酥生(法式千層脆片)-開箱
大家可以在網路選購想要吃的口味，這次阿菲選了原味、厚韻鐵觀音、伯爵這三款。
原味
厚韻鐵觀音
伯爵
很可愛的手提袋，送禮自用都相當適合。
打開包裝後，三款口味整齊排列，光用看的就很有過節的氣氛。
白面酥生(法式千層脆片)-年節預購套組
當時白面酥生也推出過年節預購套組，這套組合豐富多樣，每組內含原味1份、厚韻鐵觀音1份、伯爵1份、法式洋蔥奶焗1份，還贈送環保袋1個。每一款口味都蠻不錯的，能夠帶給我們不同的風味體驗，而且贈送的環保袋也可以重複使用，讓我們品嚐美味的同時，也能盡一份心力保護地球。
像這種常溫千層脆片的包裝很嚴實，是用硬殼塑膠盒裝著，最外面則是用密封膜保護著，防潮又能將美味緊緊鎖住。
這是白面酥生-法式千層脆片(伯爵口味)的包裝正面。
這是白面酥生-法式千層脆片(鐵觀音口味)的包裝正面。
這兩張是原味的包裝與內容特寫。一口咬下，層次分明的酥脆聲響在口中迸發，甜度吃起來是微甜的感覺，阿菲覺得這個口味搭配摩可納黑咖啡剛剛好。
這是伯爵口味的特寫，伯爵茶香與奶香交織著，柔滑伯爵香氣中夾雜著淡淡的茶香，令人愛不釋口，伯爵愛好者這款絕對不能錯過。
這是鐵觀音口味的特寫，融合了茶香的厚韻鐵觀音，清新的茶香與千層的酥脆完美交融，帶給味蕾一場美味的享受。尤其是阿菲的家人們特別喜歡茶類點心，大家對於這個口味讚不絕口。
每一盒的法式千層脆片內都有防潮劑，讓我們更能吃到極致美味，不怕受潮。
這款法式千層脆片的獨特之處在於它的製作工藝，每一層酥皮都經過反覆摺疊、擀平，如此反覆多次，才能製作出每一層都酥酥脆脆的千層脆片，讓人一咬下去即能感受到層次豐富的口感。
每一片千層脆片都是甜點師傅們的巧手之作，細緻的製作讓整個甜點看起來就像藝術品。
這款千層脆片的精緻之處不僅展現在口感上，更展現在外形上，每一條千層脆片都切得整齊有序，呈現出整齊又一致的形狀，真的每吃一口都是享受。這篇開箱紀錄留給喜歡收藏台南甜點回憶的朋友做個參考。
白面酥生(法式千層脆片)-店家資訊
名稱：白面酥生 法式千層脆片
地址：台南市中西區民族路二段162號
原營業時間：週一至週日11:00-18:00，公休日每週二（已歇業，資訊僅供存檔參考）
FACEBOOK：https://www.facebook.com/Scholar.millefeuille
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