山田麻糬製造所｜新竹文青風手作麻糬・人氣伴手禮推薦・甜而不膩的散步美食

散步時遇見的麻糬店，是最溫柔美味的驚喜！新竹一直是我們假日喜歡來走走的地方，不用開車開太遠，還有很多美食和有溫度的特色巷弄。這天我們一家三口像平常一樣散步，經過文昌街時，意外發現一間日式風格的小店。外觀很吸引人，木質調的門面在燈光照射下顯得特別溫暖，門口站了幾位客人，裡頭也有人在等候，讓人忍不住想看看裡面賣什麼。原來這是新竹文昌街上一間主打手作麻糬與大福的日式甜點店：【山田麻糬製造所】，不只可以外帶，還有小小的內用空間。麻糬一顆顆陳列在櫥窗裡，看起來很可愛，包裝也很有質感。那天的心情原本就很好，看到這些手作甜點，就像多加了一層糖粉，整個人都被療癒了，甜甜的很幸福。

新竹伴手禮不用越買越貴，一顆手作麻糬30幾元到50幾元就能讓全家吃得很滿足。這次我們挑了蘋果生乳酪(55元)、紅豆(35元)、花生(35元)、蜂蜜乳酪(48元)四種口味，每一顆都是現點現包、當天現做，拿到手還帶著溫度。這篇整理店面環境、菜單口味、保存方式跟四款實吃心得，帶你看懂這間文昌街上的新竹人氣手作麻糬店，值不值得排隊繞過去。

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店面外觀
- 日式風格小店，低調卻很有存在感
菜單
- 創新又細膩，麻糬控會很開心
保存方式
餐點介紹
用餐心得
- 生活裡的甜，有時候就藏在一顆麻糬裡
山田麻糬製造所適合誰？
山田麻糬製造所-餐廳資訊
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常見問題

店面外觀

日式風格小店，低調卻很有存在感

「新竹伴手禮到底該買什麼，才不會每次都送一樣的東西？」這是我們每次要挑伴手禮前都會想的問題，答案這次就藏在文昌街這條不起眼的巷子裡。

門口掛著【山田麻糬製造所】的招牌，配上木頭質感與暖色燈光，有點像在日本小巷裡才會遇見的小店。店不大但是很乾淨，整體氣氛很舒服。

這條巷子不算寬，機車可以短暫停一下，但如果是開車，建議停在附近停車場再走過來會比較輕鬆。現場也不少人是散步過來買的，看得出來不管是在地人還是遊客，也都很喜歡這間店。

買完麻糬，我們順路在附近巷弄繞了一下，這一帶其實藏了不少可愛小店。如果時間剛好，也可以留點胃去【小港陳】吃晚餐，那是我們家很常回訪的小店之一。另外，我也寫過不少【新竹美食食記】，有興趣的朋友可以參考看看，也許會挖到一些不錯的新竹口袋名單。

菜單

創新又細膩，麻糬控會很開心

山田麻糬製造所的菜單一目了然，主打口味都清楚列在看板上，現場點餐後現場包裝。

點餐區就在櫃檯旁邊，選好口味老闆會現場一顆顆包給你。

這裡的麻糬是用台東池上米製作的，口感很Q但不黏牙，吃得出來很新鮮。口味選擇多，也有些很特別的組合，例如蘋果生乳酪、蜂蜜乳酪；還有基本款的紅豆、芋頭、花生、芝麻、生巧克力，選擇很多，不會有那種「不知道要點什麼」的困擾，反而會想每種都試試看。

除了麻糬，還有牡丹餅可以選，飲品有紅茶跟抹茶，甜點搭配飲品，很剛好的搭配。

保存方式

店裡的麻糬都是當天現做，點餐後才會現包，所以拿到手時是常溫的，現場吃當然是最剛好。不過如果要帶回家，店員也會貼心提醒保存方式：

建議兩到三天內食用完畢
常溫保存：原味牡丹餅
冷藏保存：紅豆、芋頭、花生、水果大福、黑糖小麻糬
冷凍保存：生巧克力、生乳酪系列

很多人會問我：麻糬買回家沒有馬上吃，隔天還能吃嗎？答案是可以，照口味分類冷藏或冷凍保存，兩到三天內吃完風味都還在，退冰後再吃最好吃。

展示櫃的玻璃擦得很乾淨，從外面就能清楚看到裡面陳列的麻糬。

展示櫃裡的麻糬整齊地排在托盤上，一顆顆看起來像藝術品，小巧可愛，光看就讓人覺得療癒。

餐點介紹

四顆麻糬，填滿了那天的甜與好心情

我們這次選了四種口味，每一顆的包裝都很可愛。

厚實的紙包再用麻繩綁著，拆開時就像收到一份禮物，裡面還附上店家手繪插圖的小卡，整體設計感很到位。

四顆麻糬排排站，光用看的就很有選擇困難的幸福感。

蘋果生乳酪｜55元

外層麻糬皮包著冰涼的生乳酪內餡，看起來就很消暑。

蘋果生乳酪一顆55元，這口味真的讓我驚艷，拿到手是冷凍狀態，我有稍微放一下再吃，入口像冰淇淋一樣滑順，裡面還有蘋果丁，酸酸甜甜的剛剛好。乳酪本身濃郁但不膩，外皮Q彈整體很有層次感，這顆我會想再回購。

紅豆｜35元

紅豆一顆35元，甜度適中，吃得到紅豆的顆粒，餡料綿密但不乾口，是我們家很喜歡的那種紅豆口感。

常被問到一個問題：山田麻糬口味這麼多，第一次來要選哪幾顆？答案是乳酪系列跟經典款各挑一顆，例如蘋果生乳酪配紅豆，一次吃到創新跟古早味兩種路線。

花生｜35元

切開可以看到餡料給得很紮實，顏色看起來就很香。

花生一顆35元，花生味很香，是天然的花生味，不是有加工的那種味道，餡料給得很多，咬下去會有滿滿的花生香氣在嘴裡擴散，喜歡花生的朋友這口味一定要買。

蜂蜜乳酪｜48元

外皮上還看得到淡淡的蜂蜜光澤，光看就很吸引人。

蜂蜜乳酪一顆48元，原本對這個組合有點猶豫，但吃下去後發現意外合拍，乳酪的濃郁感中帶有一點蜂蜜的香甜，整體味道很有層次，是那種越吃越喜歡的味道。乳酪系列真的是來店必點款，會顛覆你的想像，真的非常喜歡非常好吃。

用餐心得

生活裡的甜，有時候就藏在一顆麻糬裡

這是一家會讓人記住的小店，麻糬好吃口味多樣，從經典到創新都吃得出用心，外皮Q彈餡料飽滿，是吃完會想再回來買的味道。那天原本只是隨意散步，但是也收藏了一段很美的回憶，女兒還小可能還不知道這是麻糬，但是她也選得很開心笑嘻嘻。我們坐在店內慢慢吃，這是很簡單很日常的幸福日常，也是我跟女兒最棒的回憶之一。可惜的是內用空間稍嫌簡單一點，不過也因為這樣，大部分客人買了就順路散步吃，反而更符合這條巷子的散步調性。如果你也喜歡這樣帶點溫度的店家，【山田麻糬製造所】可以來嘗試看看，一顆小小的麻糬，有時候就能讓一整天變得更甜一點。

山田麻糬製造所適合誰？

不是每個人都適合特地繞過去買，先看看自己是不是這幾種類型。

適合：

✅ 想找新竹伴手禮又不想跟大家買一樣東西的人
✅ 喜歡文青日式風格、順便拍照打卡的人
✅ 帶小孩散步走文昌街商圈，想找點心歇腳的家庭
✅ 想嘗試乳酪系列這種創新麻糬口味的甜點控

不適合：

❌ 想要大空間坐下來悠閒用餐的人（內用區偏小）
❌ 只吃傳統紅豆芋頭口味、不敢嘗試乳酪系列的人
❌ 開車不方便找停車位、又堅持要停在店門口的人

山田麻糬製造所-餐廳資訊

山田麻糬製造所

營業中

300台灣新竹市東區文昌街85號地圖

0928 325 001

星期一 12:00 – 20:00
星期二休息
星期三 12:00 – 20:00
星期四 12:00 – 20:00
星期五 12:00 – 20:00
星期六 12:00 – 20:00
星期日 12:00 – 20:00

官網

常見問題

山田麻糬製造所在哪裡？怎麼去？

位於新竹市東區文昌街85號，靠近新竹火車站與東門商圈，適合散步順遊。附近巷弄不寬，機車可短暫停放，開車建議停附近停車場再步行過去，比較好找位置也不塞車。

山田麻糬製造所營業時間？公休日是星期幾？

營業時間為週三至週一12:00-20:00（賣完為止），每週二公休。建議提早前往，避免熱門口味售完撲空。

山田麻糬多少錢一顆？

單顆價位大約在30幾元到50幾元之間，例如紅豆、花生一顆35元，蜂蜜乳酪一顆48元，蘋果生乳酪一顆55元，價位跟一般連鎖手搖飲差不多，適合日常小奢侈。

山田麻糬買回家可以放多久？怎麼保存？

建議兩到三天內食用完畢。原味牡丹餅可常溫保存；紅豆、芋頭、花生、水果大福、黑糖小麻糬要冷藏；生巧克力、生乳酪系列要冷凍，退冰後口感最好。

山田麻糬製造所可以內用嗎？

可以，店內有小小的內用空間，能現場坐下來吃剛做好的麻糬，不過座位不多，用餐時間人多時建議外帶或耐心稍等。