龍潭酸辣粉外送首選，阿菲會推【厚實酸辣粉】。這是龍潭少見只靠Foodpanda和LINE營業的幽靈廚房，晚上開到23:00，剛好補上龍潭宵夜選擇少的空缺。阿菲兩次回購實吃：酸辣粉110元、雙拼麻辣滷肉飯110元、香滷血旺40元，主食可選紅薯粉條或粄條，牛肉豬肉、滷大腸牛肚都能加購，酸辣度也能客製。這篇整理點餐比價技巧、完整菜單，還有厚實酸辣粉適合誰、不適合誰的老實建議。
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龍潭宵夜想吃酸辣粉去哪找？
「龍潭宵夜還有什麼好吃的？」這是阿菲晚上滑外送APP時常冒出的疑問，厚實酸辣粉是其中一個答案。厚實酸辣粉是龍潭一間只做外送、不開放內用的幽靈廚房，主打又酸又辣、料多味美的酸辣粉，營業時間拉到晚上11點，剛好接住多數店家打烊後的宵夜空窗期。
某天下午阿菲正猶豫不決想著早午餐該吃什麼，又懶得出門，於是打開Foodpanda熊貓外送平台，一間名為【厚實酸辣粉】的店家吸引了我的注意。抱著嚐鮮的心情，我決定點酸辣粉，沒想到這一吃竟讓我成了忠實顧客。這碗又酸又辣重口味的酸辣粉，不僅料多味美、份量十足，還能在裡面加各種料，實在超乎我對酸辣粉的想像。龍潭終於有一家我喜歡的酸辣粉店，酸辣粉控們千萬不能錯過這家【厚實酸辣粉】。
厚實酸辣粉怎麼點餐？
厚實酸辣粉目前只能透過兩個管道訂購：Foodpanda熊貓外送平台，或是掃碗上LINE QR碼直接跟老闆訂。由於店家是一人作業，建議大家提前訂購，收到老闆LINE回覆確認後才代表訂購成功。
厚實酸辣粉LINE：@422eyomp
阿菲研究了一下，熊貓平台上的價格會比較貴一些，若用LINE直接跟老闆訂，價格會比熊貓上面優惠。
掃描上面這張老闆的LINE QR碼，加好友後直接對話訂購就可以了。
厚實酸辣粉-餐點分享
厚實酸辣粉的主食選擇比想像中豐富，紅薯粉條、粄條、白飯、王子麵都能選，配料更是牛肉、豬肉、滷大腸、牛肚、牛筋、牛腱都能加購，酸度辣度也能依個人口味調整。
這是阿菲某次外送到家的完整一餐，光看份量就覺得划算。
厚實酸辣粉(湯)｜110元
這次阿菲先用Foodpanda熊貓訂購，改天再用LINE訂購，因為感覺離我們家很近，加減省一省熊貓運費，徹底發揮客家精神，節儉就從小地方做起。
這次訂購的餐點，店家有幫我將紅薯粉條及酸辣粉的湯兩者分開裝，這樣就不怕紅薯粉條浸泡在湯裡太久，影響口感。
阿菲最喜歡的紅薯粉條。麵體的選擇我有研究菜單，竟然有很多種可以選，像是王子麵、粄條、白飯等等，看你想吃什麼就點什麼，或是加購其他麵體。不過阿菲我還是忠於原味，最喜歡吃酸辣粉搭配紅薯粉條。突然想到另一種客家精神的吃法：酸辣粉的麵體選擇紅薯粉條，再另外加購白飯一碗，可以配剩餘的酸辣粉湯一起吃，這樣就不怕吃不飽。
一打開這一碗酸辣粉，馬上被這個香香辣辣的味道給征服，食慾大開。光是目測就感覺料很豐富，所以我決定把它倒在家裡的大碗吃，這樣感覺吃的比較過癮。
先將紅薯粉條放進碗裡，就是這Q彈的絕妙口感讓人好喜歡。以女生的食量來說，阿菲覺得這樣剛好。
「很多人會問我：厚實酸辣粉的酸辣粉跟螺螄粉一樣嗎？」答案是不一樣。厚實酸辣粉走的是酸辣重口味路線，主食是紅薯粉條；螺螄粉則是廣西的米製粉條，湯頭帶著特殊螺螄鮮香跟發酵酸筍味。兩者調味邏輯完全不同，喜歡重口味湯麵的朋友這兩種都值得試試。
這一大碗就是我今天的早午餐，一起床就有這麼豐富的餐點可以吃，真的好幸福，而且還不用自己開伙煮飯，幸福感更是滿滿滿。老闆給的酸辣粉湯汁很多，湯量幾乎是跟紙碗齊平，真的很大方。
這次阿菲點了這些東西加在酸辣粉裡面：牛肉120g、麻吉燒、花生增量，如果不吃牛肉的朋友也有豬肉可選擇。其實店家還有更多配料可以點，像是滷大腸、牛肚、牛筋、牛腱，都可依照個人喜好加點。這裡就是一間讓你可以客製化的酸辣粉，像是酸豆角增量、豬肉、豆皮、暢銷丸子類、麻辣燙等等，就看大家怎麼搭配。大家如果對餐點有興趣的話，可以參考文章最後面的菜單，或直接加店家的LINE，裡面也會有菜單。
這碗酸辣粉的湯汁非常重口味，又酸又辣，讓人吃得好過癮好爽快。辣度層次分明，不是一般的死辣，對於喜歡重口味的我來說，這家酸辣粉真的超級好吃。
料多味美的一大碗酸辣粉，無法吃重口味的朋友請勿輕易嘗試。
酸辣粉內附的鴨血竟然也是有滷入味，微微辣的鴨血吃起來也是蠻不錯的，就像果凍一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，就像麻辣鴨血一樣的感覺。如果是喜歡吃麻辣鴨血的朋友，這道也可以單點，一碗是40元。
建議大家在品嚐時可用湯匙將各種配料舀起來一起享用，這樣才能品嚐到這碗酸辣粉內所有的食材。像這個酸豆角因為本身體積關係容易沉到碗底，如果沒用湯匙舀起來，這樣就沒吃到了，非常可惜。
酸辣粉的肉片有牛肉及豬肉可選，這次我點的是牛肉。
Q彈有嚼勁的紅薯粉條，吃酸辣粉就是要搭配紅薯粉條最對味。不過我很好奇酸辣粄條吃起來會是如何，改天如果有訂我再來分享。
（此系列共11張照片是2024/10/10回購紀錄）
平常只要沒煮飯時，阿菲就會點外送餐點，或是到龍潭街上覓食，這次點了厚實酸辣粉家的雙拼麻辣滷肉飯及香滷血旺，想試試看他們家的口味如何。
雙拼麻辣滷肉飯｜110元
雙拼麻辣滷肉飯的內容物有牛肚、大腸，這一碗外送價110元，份量給得很扎實。
雙拼麻辣滷肉飯的內容物有牛肚、大腸。
這個牛肚吃起來是微微辣的感覺，有滷入味，也能品嚐到麻辣香氣，牛肚吃起來口感Q彈有嚼勁。
大腸處理的還不錯，大腸經過滷煮，吸收了有層次的麻辣香氣，不會很辣，大腸吃起來QQ的。
麻辣滷肉汁滲透到米飯中，讓每一口米飯都包裹著濃郁的微香辣，整體滋味濃郁又帶點甜味，柔和了麻辣的刺激感，讓人忍不住一口接一口。這是一碗份量很大的滷肉飯，白飯給的很多，以女生來講份量太多了吃不完。
香滷血旺｜40元
滷過的鴨血外層微微彈牙，鴨血內裡嫩滑細緻，充滿了麻辣滷汁的精華，單點一份40元。
阿菲覺得這碗香滷血旺也不錯，鴨血吸飽了湯汁後一樣保持滑嫩的口感，與麻辣滷汁搭配得很好，是一碗值得回購的滷味小點心。
厚實酸辣粉-用餐心得
厚實酸辣粉整體來說是一家值得回購的龍潭美食，口感與味道都非常重口味。
【厚實酸辣粉】的口感與味道都非常重口味，而且酸辣粉的主食選擇多樣，像是紅薯粉條、粄條、飯、王子麵，讓我們可以根據自己的喜好來選擇。酸辣粉的酸度、辣度可依個人口味調整，非常人性化，營業時間竟然還有到晚上11:00，解決了龍潭市區宵夜選擇性不多的問題。
但阿菲覺得還是有些小缺點，像若遇雨天透過熊貓平台訂購，可能會因沒司機幫忙送而需等待很久。目前店家只在Foodpanda熊貓平台上營業以及LINE訂購，還沒有實體店面，這對於喜歡內用的人可能會覺得有些可惜。
總結來說，【厚實酸辣粉】是一家不容錯過的龍潭美食，它的酸辣粉味道驚艷、選擇多樣，讓我們可根據自己的喜好調整口感和味道。如果你希望能在餐廳內吃到【厚實酸辣粉】，那可能需要再等等，因為目前還是幽靈廚房的營業模式，想吃到還需要碰運氣，因為店家有時可能較忙碌，在Foodpanda熊貓平台竟也無法訂購，所以感覺還是要透過LINE訂購比較吃的到。
不過對於喜愛美食的阿菲來說，只要能品嚐到這碗美味的酸辣粉，其他的一切都不重要了，我也期待【厚實酸辣粉】未來能有實體店面。以上分享給一樣愛吃酸辣粉的朋友們，也歡迎大家私訊阿菲有哪些好吃酸辣粉店家，改天繼續探店分享給大家。
厚實酸辣粉-菜單
厚實酸辣粉的品項其實比照片看起來更多，這裡整理三樣阿菲實際點過的餐點價格，方便大家先抓預算。
| 品項 | 外送價格 |
| 厚實酸辣粉(湯) | 110元 |
| 雙拼麻辣滷肉飯 | 110元 |
| 香滷血旺（單點） | 40元 |
更多主食、配料加購細節，可參考下方完整菜單圖，或直接加店家LINE詢問。
厚實酸辣粉適合誰？不適合誰？
厚實酸辣粉比較適合這些人，也有些人可能會覺得不太適合。
適合：
- ✅ 想在龍潭吃宵夜到晚上11點，但懶得出門找店家的人
- ✅ 重口味控，喜歡酸辣分明、辣度有層次的湯底
- ✅ 想吃酸辣粉又想加牛肉、大腸、牛肚這類豐富配料客製化的人
- ✅ 平常習慣用Foodpanda或LINE訂餐的龍潭在地人
不適合：
- ❌ 想找有位子坐、能內用的酸辣粉店（厚實酸辣粉目前只做外送，沒有實體店面）
- ❌ 完全不吃辣、不吃酸的人（湯頭走重口味路線，酸辣感明顯）
- ❌ 雨天急著想吃、又剛好熊貓平台叫不到外送員的人
厚實酸辣粉-訂購資訊
名稱：厚實酸辣粉
LINE訂購：@422eyomp
營業時間：週一至週日11:00-23:00、週四11:00-17:00
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常見問題
厚實酸辣粉在哪裡？可以內用嗎？
厚實酸辣粉是龍潭一間幽靈廚房，目前沒有實體店面可以內用，只能透過Foodpanda熊貓外送平台或加LINE（@422eyomp）跟老闆直接訂購。
厚實酸辣粉怎麼訂比較划算？
用LINE直接跟老闆訂會比Foodpanda平台上的價格優惠一些，掃描外送餐點附的QR碼加好友，等老闆回覆確認後就算訂購成功，建議提前訂購比較保險。
厚實酸辣粉的酸辣粉可以加什麼配料？
主食可選紅薯粉條、粄條、白飯、王子麵，配料則有牛肉、豬肉、滷大腸、牛肚、牛筋、牛腱、酸豆角、丸子類、麻辣燙料等，可依個人喜好客製加購，酸度辣度也能自己調整。
厚實酸辣粉跟螺螄粉一樣嗎？
不一樣。厚實酸辣粉的湯底走酸辣重口味路線，主食是紅薯粉條，螺螄粉則是廣西的米製粉條，湯頭帶特殊螺螄鮮香與發酵酸筍味，兩者口感和調味邏輯不同，喜歡重口味湯麵的人兩種都值得試試。
厚實酸辣粉的營業時間是幾點？
週一至週日11:00至23:00營業（週四為11:00至17:00），晚上11點才打烊，是龍潭少數營業到深夜的宵夜選擇。
