我真的超愛臭豆腐！不管是炸的、清蒸的、煮的還是烤的，只要看到「臭豆腐」三個字，我都會默默放進口袋名單。那種酥脆外皮、咬下後豆香四溢的感覺，總是讓人又愛又上癮。這次來探訪的是【天才老爹專業傳統小吃-龍潭總店】，是很多龍潭在地人從小吃到大的老店。聽家人說，這家開了20多年，是很多人放學後、下班後的日常小點心。臭豆腐的魅力在於「隨時都能吃」，無論午餐、下午茶、晚餐或宵夜，都適合。這次阿菲趁著拍攝東龍路一帶美食的機會，我也順道收錄這間老字號小吃店，一起記錄龍潭的味道。
品牌故事
二十年老字號的龍潭味道
【天才老爹專業傳統小吃】創立於2004年
從一開始的小攤位到現在的龍潭總店
已經成為在地人記憶中的味道
老闆堅持每天手工備料
從豆腐發酵、泡菜醃漬到油溫掌握都親力親為
除了臭豆腐，還有肉圓、蚵仔煎、麵線等台灣經典小吃
老店也隨時代改造：裝潢重新整理
引進自助點餐機
甚至可以用LINE PAY、全支付結帳
傳統與便利的結合
讓這間店不只保留老味道
也跟得上現代生活的節奏
店面外觀
這家店位在東龍路上
整體風格走樸實路線
前方可停放機車
汽車可到附近橋下停車格
店門口設有自助點餐機
點完餐後會拿到號碼牌
等待送上桌
菜單
傳統小吃一應俱全，價格親民
店內販售的餐點種類多樣
臭豆腐、麵線、肉圓、蚵仔煎等傳統台灣小吃
價格大約落在40～70元之間
整體算是平價實惠
有興趣看完整菜單的朋友可以直接上官網看完整菜單：https://geniusdaddy2004.weebly.com/menu6537232654216193918440670.html
店家還支援電子支付與外送平台
超級方便
用餐環境
半開放式空間，內用還有免費飲料享用
以小吃店的標準來說
這裡的用餐環境維持得不錯
座位不多
屬於半露天空間
夏天可能會稍微熱一些
這家店在龍潭經營多年
也曾被媒體報導與在地人推薦
每個人對味道的感受都不太一樣
阿菲覺得網路上的好評壞評價參考就好
真正的美食還是需要親自去嚐過才知道
每一碗料理背後都有用心與故事
也值得我們尊重每個人對美食的詮釋與喜愛
內用還有免費飲品可享用
內用醬料區
餐具採用免洗筷與免洗湯匙
店家自製辣椒醬
蒜泥
甜辣醬
我喜歡他們的醬料區
整齊又乾淨不會很油膩
辣椒醬、蒜泥、甜辣醬通通都有
可以自由搭配成喜歡的調味
餐點介紹
臭豆腐
外酥內嫩的臭豆腐
一上桌香氣四溢
醬汁給得相當豪邁
建議如果喜歡清爽一點的口味
可以請店家醬汁加少一點
泡菜酸甜夠味
搭配臭豆腐一起入口
層次感更明顯
這家臭豆腐的「臭度」我覺得屬於中等
對初次嘗試的人來說剛剛好
紅茶
店內免費供應紅茶
冰冰涼涼的喝起來很解膩
搭配臭豆腐來吃剛好能平衡整體味覺
用餐心得
平價、親切、在地好味道的延續
【天才老爹專業傳統小吃】是一間很有在地味道的小吃店
餐點選擇多樣
價格親民份量剛好
對於想簡單吃一頓或懷念傳統小吃美食的客人來說
是個不錯的選擇
這次走訪龍潭東龍路
發現這條路真的是「越吃越有味道，各種美食臥虎藏龍」
接下來我也會陸續介紹龍潭這一帶的其他特色美食
一起帶大家挖掘龍潭東龍路的美食地圖
天才老爹專業傳統小吃 – 餐廳資訊
- 店家名稱：天才老爹專業傳統小吃-龍潭創始店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：325台灣桃園市龍潭區東龍路58-9號 地圖
- 店家電話： 0912 431 610
-
營業時間：
星期一: 12:00 – 22:00
星期二: 12:00 – 22:00
星期三: 休息
星期四: 12:00 – 22:00
星期五: 12:00 – 22:00
星期六: 12:00 – 22:00
星期日: 12:00 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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