Sami卅麵是開在台中西區大和路上的一間拌麵專門店，外觀美到常被誤認成咖啡廳，卻是這趟台中小旅行裡最讓阿菲驚喜的一站。單點約120元起、套餐約250元的價位，端出五道擺盤精緻的餐點，尤其金蔥五麻麵跟蒜頭雞湯讓我念念不忘。這篇整理店面外觀、用餐環境、菜單、餐點實吃心得跟交通資訊，準備去勤美商圈、模範市場覓食的朋友可以直接參考。
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Sami：卅麵－店面外觀
美到像選物店的麵店
我自己第一次走到大和路上時也愣了一下，這裡真的是一間麵店嗎？Sami：卅麵的外觀美到像咖啡廳，讓我一度以為自己走錯地方。入住的【葉綠宿・草悟道館】附近剛好就有這家店，第一天傍晚散步經過時我整個被吸住，結果一看平日晚上居然客滿，只好隔天中午再訪。
「卅」這個字唸作ㄙㄚˋ，是老闆30歲創業時取的店名，發音剛好跟台語「煮麵」很像，用一個字延伸出整個品牌故事，真的很有巧思。店的位置很好，旁邊一條小巷走進去就是【模範市場】，可以順路吃美食、喝咖啡，我之前推薦過的【冰穀咖啡】就在附近，很適合排進同一趟行程。店外也有座位區但需要店員帶位，那天剛好遇到行動不便的客人，店員親切協助入座，看在眼裡覺得很溫暖，光是店門口本身就很好拍，乾淨又有質感。
Sami：卅麵－用餐環境
侘寂風的安靜美
走進【Sami：卅麵】的瞬間我真的忍不住「哇」了一聲，整體裝潢是溫柔的灰、木頭與奶油色調搭在一起，乾淨又舒服，完全不像一般傳統麵店的印象。店內光線柔和，坐下來會覺得步調自然慢下來，雖然空間不大，但動線安排得很好，不擁擠也不吵。
連餐具、碗盤、桌椅都挑得很細緻，簡單卻很有質感，就連桌上的桌牌擺著都很好看，難怪這麼多人會特地跑來拍照打卡。
Sami：卅麵－菜單
【Sami：卅麵】走的是線上點餐，品項以拌麵為主，搭配小菜和飲品，單點約120元起、套餐約250元，以這樣的環境跟擺盤來說我覺得很划算。
當天我們家人點了幾樣餐點，通通都很喜歡沒有踩雷，有興趣看最新完整菜單與價格的朋友，也可以點這裡查詢最新菜單：https://shop.ichefpos.com/store/dvwLP670/ordering
Sami：卅麵－餐點介紹
每一道都吃得到用心，好吃到要落淚
麥茶（無糖）
這杯麥茶清爽耐喝，剛好可以解膩，也很適合搭配比較重口味的拌麵一起喝。
蜜汁小魚乾花生
蜜汁小魚乾花生甜甜鹹鹹很涮嘴，吃得出店家有特別處理過，當開胃小菜剛剛好。
金蔥五麻麵
每一道端上桌都像小小藝術品，擺盤用心，看得出老闆對細節的堅持。
金蔥五麻麵把蔥絲、蔥酥、油潑辣子、芝麻醬跟花生醬全部拌在一起，香氣非常迷人，讓人忍不住想趕快拌開來吃。
一入口真的很好吃，這碗固定辣度是小辣，是那種舒服的辣，不會馬上衝上來辣舌頭，也不會辣到冒汗。
麵條煮得很Q，咬下去有彈性，拌上醬料後每一口都均勻又順口，整碗吃起來層次感很多，會讓人一口接一口吃完。
豬五花也很好吃，不腥不油，搭配拌麵吃剛剛好。
香濃蒜頭雞湯
這碗蒜頭雞湯一上桌就聞到濃郁蒜香，湯頭濃郁但不厚重，喝起來溫暖順口，會讓人忍不住多喝幾口。
裡面用的是無骨雞腿肉，軟嫩好咬，我們家小孩也很喜歡；蒜頭煮得軟軟的，不嗆也不搶味，整碗喝起來很有家的味道。
喝到最後湯底依然濃郁不死鹹，配著碗裡軟嫩的雞肉塊，一路喝到最後一口都很滿足，是那種會讓人想外帶回家再喝一碗的湯。
蔥蔥蔥蔥麵
蔥蔥蔥蔥麵一上桌就被滿滿的蔥吸引住，香氣清爽不嗆，舒肥雞肉軟嫩，溏心蛋拌進麵裡也很加分，味道不辣但很夠味，是大人小孩都能安心吃完的一碗。
我自己吃之前也好奇，這麼多蔥會不會太嗆？答案是不會，蔥經過處理過後香氣清爽，反而讓整碗麵吃起來更有層次，如果想吃清爽又有層次的拌麵，這碗我很推薦。
用餐心得
好吃、好拍、好舒服、好喜歡
【Sami：卅麵】是一家讓人吃完會想再回來的店，環境美、餐點好吃、價格也合理，不管是全家一起吃，或是情侶姊妹朋友聚會都很適合。如果真要說一個小小的提醒，就是用餐時間常常客滿需要稍微等候，建議避開尖峰時段，或提早一點過去比較保險。
說真的目前很難得吃到這麼用心、又把環境打造得這麼美的平價拌麵店，我真的超愛這家，也會願意再帶家人來訪，若有來台中旅遊，阿菲建議這家真的必來。
Sami：卅麵適合誰？不適合誰？
這間店比較適合這些人，也有些人可能會覺得不太適合。
適合：
- ✅ 想找環境美、適合拍照又有拌麵可以吃的人
- ✅ 全家一起出遊、想找乾淨舒適用餐空間的家庭
- ✅ 情侶、姊妹朋友聚會想邊聊天邊拍照的人
不適合：
- ❌ 用餐尖峰時段沒耐心等候的人（平日晚上都可能客滿）
- ❌ 想吃大份量重口味麵食、追求份量取勝的人（這裡走精緻拌麵路線，份量偏適中）
Sami：卅麵－餐廳資訊
【Sami：卅麵】地址在台中市西區大和路87號，鄰近勤美商圈與模範市場，開車或搭車都方便抵達；詳細營業時間建議以下方地圖資訊或Google地圖當日公告為準，避免撲空。
- 星期一 11:00 – 20:00
- 星期二 11:00 – 20:00
- 星期三 11:00 – 20:00
- 星期四 休息
- 星期五 11:00 – 20:00
- 星期六 11:00 – 20:00
- 星期日 11:00 – 20:00
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常見問題
Sami卅麵的地址在哪裡？交通方便嗎？
Sami卅麵位在台中市西區大和路87號，就在勤美商圈與模範市場附近，開車或搭車都算方便，附近巷弄有零星停車格，假日建議提早規劃停車位置。
Sami卅麵的價格大概多少？
單點拌麵約120元起，套餐約250元，加上小菜跟飲品，兩人用餐大約落在400元上下，以環境與擺盤來說屬於平價偏中等的價位。
Sami卅麵需要訂位嗎？用餐時間會很多人嗎？
目前是現場候位、線上點餐，沒有特別強調需事先訂位，但用餐尖峰時段（例如平日晚上、假日中午）常常客滿，建議避開尖峰時間或提早到現場候位比較保險。
Sami卅麵最推薦點什麼？
招牌是金蔥五麻麵，蔥絲、蔥酥、油潑辣子跟芝麻醬花生醬拌開後香氣很有層次；不吃辣或想喝湯的人也很推薦香濃蒜頭雞湯，湯頭濃郁順口，裡面的無骨雞腿肉也很軟嫩。
Sami卅麵適合帶小孩或全家一起去嗎？
很適合，店內環境乾淨明亮、動線寬敞不擁擠，像蔥蔥蔥蔥麵這種味道不辣但夠味的品項，大人小孩都能安心吃完，很適合全家一起用餐。
