台南，是一座用美食寫日常的城市。無論是一大清早牛肉湯，還是深夜的宵夜美食，都能品嚐到真實的台南生活感。對我來說，走進這些店家，不只是吃飯，更是把「記憶中美好的溫度」延伸到旅程裡。這幾年以來，台南有越來越多小吃被米其林必比登收錄，這份名單強調的不是奢華，而是好吃、實惠、值得回訪的美味。這篇文章我整理了2025最新台南米其林必比登推薦清單，希望陪你找到台南旅行必吃的那碗麵、那碗飯。趕快點開文章收錄起來吧。本篇持續更新中！
台南，是我一個想起來就會微笑的地方。早晨，街角飄著牛肉湯的香氣，鍋燒意麵的熱氣在巷口翻滾；午後，陽光透過老宅咖啡廳的木窗，甜點端上來的那一刻，心就被治癒；夜晚，海安路滷味攤人聲鼎沸，24 小時的鹹粥店依舊熱騰騰地迎人。這篇【台南美食懶人包】，我精選了 13 間自己一吃就難忘的店，從銅板小吃到米其林必比登推薦，從早餐到宵夜，每間都附上地址、營業時間與必點菜單。希望你下一次來台南，也能像我一樣，從第一口到最後一口，都被美味與人情味包圍。
台南真的是讓人流連忘返的美食城市，每次造訪我總會被各種特色小吃吸引。其中最令我難忘的就是【葉家小卷米粉】。幾年前我在台南中西區散步拍照，偶然看到店外大排長龍，於是跟著排隊，就這樣品嚐到這鮮甜的小卷米粉，至今難以忘懷。【葉家小卷米粉】這家店已有超過60年的歷史，並且傳承三代，是全台首創的小卷米粉店，並連續兩年獲米其林推薦。來台南，這碗小卷米粉絕對要品嚐。
最近阿菲看了米其林推薦的美食店家後，我覺得這家『保安路米糕』必訪。傳統小吃到底有什麼魅力可以獲得米其林必比登推薦？而且『保安路米糕』自2022年起連續2年獲台南米其林必比登推薦。真的是吃了才知道，台南美食臥虎藏龍，讓人一整天都選擇障礙。整天都想吃台南美食。台南的一切真的是讓人好喜歡。
好久沒有到台南遊玩，這次朋友邀約來玩，於是就有了接下來一系列的台南美食小吃食記分享，台南真的是不管什麼食物都好吃，也或許是菲姐本身就非常喜愛台南這個城市，所以食物都自帶加了愛心濾鏡。讓我蠻驚訝的地方還有目前月份已是12月冬季，想不到台南竟然白天還是跟秋天一樣，微熱卻是很舒服的體感溫度，台南實在是讓菲姐愛慘啦！現在就來看24小時營業的超強台南鹹粥食記：悅津鹹粥！