【悅津鹹粥】台南24小時海鮮鹹粥｜肥美蚵仔×虱目魚×清甜高湯泡飯｜台南宵夜早餐必吃小吃

【悅津鹹粥】是阿菲每次到台南西門圓環附近，肚子餓時第一個想到的24小時鹹粥老店。店家從早餐吃到宵夜全年無休，光是這點就贏過不少限定時段的台南鹹粥名店。這篇整理阿菲實際到訪的點餐方式、綜合鹹粥90元的內容物，還有蚵仔、虱目魚、湯頭喝起來的真實心得，想找台南半夜還能吃碗熱粥的地方，看這篇就對了。

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悅津鹹粥為什麼半夜也吃得到？
悅津鹹粥怎麼去？停車方便嗎？
悅津鹹粥菜單怎麼點？
悅津鹹粥用餐環境如何？舒不舒適？
悅津鹹粥有哪些食物？
悅津鹹粥用餐要注意什麼？
綜合鹹粥吃起來如何？
- 綜合鹹粥｜90元
悅津鹹粥適合誰？不適合誰？
台南鹹粥怎麼選？
悅津鹹粥店家資訊
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常見問題

悅津鹹粥為什麼半夜也吃得到？

「三更半夜想吃碗熱騰騰的鹹粥，台南這時候還有哪裡開著？」這是阿菲自己每次半夜肚子餓時冒出來的念頭，後來發現答案就在西門圓環。悅津鹹粥是一間24小時全年無休的傳統海鮮鹹粥小吃店，招牌是加了蚵仔、虱目魚、土魠魚的綜合鹹粥，不管白天當早餐還是半夜找宵夜，這裡幾乎不會讓人撲空。

這次阿菲是從桃園搭高鐵來台南玩，第一站就衝這家24小時營業的悅津鹹粥。剛好挑到週一造訪，才發現不少想吃的店家都休週一，唯獨悅津鹹粥完全不受影響，隨時想吃都能來一碗，這天能吃的選項不多，但至少這攤沒撲空。

悅津鹹粥怎麼去？停車方便嗎？

店面位置在台南熱鬧的中西區圓環，交通算方便。如果只是臨停一下下，機車可以停放在店家門口紅線內，不過要多加注意是否有檢舉達人來拍照舉發，長時間用餐還是建議找附近合法停車位。

悅津鹹粥菜單怎麼點？

悅津鹹粥沒有紙本菜單，想好要吃什麼要直接跟老闆娘口頭點餐，菜單內容都跟海鮮相關，選擇也不少。

店給人的感覺就是道地台南小吃店的形象，從店外到店內都是濃濃的古早味。

沒有菜單擺在桌上，想吃什麼要主動開口問老闆娘有哪些選擇，第一次來的人可以直接參考下面整理的品項。

第一次來沒有菜單會不會不知道怎麼點？這點阿菲自己一開始也擔心，後來發現只要跟老闆娘說「一般」還是「綜合」、要不要加油條，兩三句話就能點完，不會手忙腳亂。

悅津鹹粥用餐環境如何？舒不舒適？

悅津鹹粥的用餐環境簡單樸實，沒有冷氣。

以阿菲12月造訪當天的台南氣溫來說，在店內用餐其實不會太熱，如果坐在店外的位置，會更通風涼爽。

悅津鹹粥有哪些食物？

店裡除了鹹粥，也賣不少配菜跟小菜可以外帶。

點餐期間也是很多人來外帶購買這些小菜，感覺每一樣都很入味下飯。

上圖是鹹粥的料理區，還有滿滿的鹹粥海鮮配料，蚵仔、虱目魚都在這裡現點現舀。

店內還有提供醬料，可以讓大家自行取用調味。

悅津鹹粥用餐要注意什麼？

悅津鹹粥不論內用還是外帶都需要排隊點餐。

內用的朋友建議先找好座位再去點餐，點餐時要主動告知桌號，老闆娘才有辦法把粥送到對的位置。

綜合鹹粥吃起來如何？

這次阿菲來的主要目標就是鹹粥，店內鹹粥分成一般跟綜合兩種口味，差別在海鮮配料的種類多寡。

一般鹹粥配料較單純，綜合鹹粥則是蚵仔、虱目魚、土魠魚都有。

如果是喜歡吃粥配油條的人，這裡也有油條可以加購，沾著鹹粥湯汁吃別有一番風味。

綜合鹹粥｜90元

就是這碗台南鹹粥讓阿菲朝思暮想，在桃園都還沒吃到與台南口味類似的鹹粥，所以每次到台南都一定要來吃上一碗，才覺得這趟旅程圓滿了，一碗90元份量吃起來很紮實。

台南鹹粥的作法是高湯加上泡飯，米粒沒有跟高湯一起熬煮過，所以還是吃得到米粒本身的口感，不會糊成一團。

綜合鹹粥的湯頭會不會太重口味？這點阿菲自己也特別留意過，答案是不會，湯頭清澈鮮甜，油蔥香氣提味但不搶戲，配料本身的鮮甜比調味更明顯。

鹹粥的湯頭清澈鮮甜，喝起來很順口。

加上新鮮的海鮮配料，肥美的蚵仔搭配事先煎過的虱目魚肉，吃起來香香酥酥的，讓整碗粥的口感有許多層次，每嚐一口都是幸福的滋味。

幸好這趟台南旅行還有24小時營業的悅津鹹粥，讓阿菲隨時想吃都可以。如果真要說一個小缺點，店內沒有冷氣，夏天用餐可能會比較悶熱，不過改坐店外通風的位置就能解決，瑕不掩瑜。台南美食讓人百吃不膩，也想每種都吃看看，希望改天能長住台南，吃遍台南各種美食小吃。

悅津鹹粥適合誰？不適合誰？

悅津鹹粥比較適合這些人，也有些人可能會覺得不太適合。

適合：

✅ 三更半夜嘴饞想喝碗熱粥的人（24小時全年無休）
✅ 喜歡蚵仔、虱目魚等海鮮配料鹹粥的人
✅ 早餐、消夜時段不固定，隨時想吃就想吃的人
✅ 不介意口頭點餐、想省紙本菜單麻煩的人

不適合：

❌ 夏天怕熱、需要冷氣用餐環境的人
❌ 不吃海鮮或不敢吃蚵仔的人
❌ 用餐尖峰時段怕排隊、想立刻有位子坐的人

台南鹹粥怎麼選？

台南鹹粥名店不少，各有各的擁護者，選哪家其實看個人口味跟想吃的時段，整理幾家常被提到的店家給大家參考。

店家	供應時段	招牌與大約價位	特色
悅津鹹粥	24小時全年無休	綜合鹹粥90元	西門圓環在地老店，隨時想吃都能來一碗
阿憨鹹粥	以白天為主	魚肚粥170元	台南北區公園南路，一甲子虱目魚粥老店
阿堂鹹粥	早餐限定時段	單碗約300元起	台南知名度最高的鹹粥店之一
京華虱目魚	早餐限定時段	大碗公60元	米其林推薦，平價實惠

如果也想看阿菲寫過的另一家，可以參考站內的【阿憨鹹粥】。

悅津鹹粥店家資訊

悅津鹹粥

營業中

700台灣台南市中西區西門路二段332號地圖

06 222 8490

星期一 24 小時營業
星期二 24 小時營業
星期三 24 小時營業
星期四 24 小時營業
星期五 24 小時營業
星期六 24 小時營業
星期日 24 小時營業

官網

常見問題

悅津鹹粥真的24小時都有營業嗎？

是的，悅津鹹粥全年無休、24小時營業，地址在台南市中西區西門路二段332號，不管是清晨、白天或半夜宵夜時段都能來吃碗鹹粥，很適合突然嘴饞的時候。

悅津鹹粥有菜單可以看嗎？

店內沒有紙本菜單，想好要吃什麼之後要直接跟老闆娘口頭點餐，內用的話建議先找好座位、點餐時主動告知桌號；鹹粥主要分一般跟綜合兩種口味，還可以加購油條。

悅津鹹粥的綜合鹹粥多少錢？裡面有什麼配料？

綜合鹹粥一碗90元，配料比一般鹹粥豐富，包含蚵仔、事先煎過的虱目魚肉、土魠魚等海鮮，湯頭是清澈鮮甜的高湯泡飯，米粒沒有跟高湯一起熬煮，吃起來還保有顆粒口感。

悅津鹹粥附近好停車嗎？

店面位置在台南中西區西門圓環，如果只是臨停，機車可以停在店家門口紅線內，但要留意是否有檢舉拍照的情況；長時間用餐建議找附近合法停車格會比較保險。

悅津鹹粥用餐環境如何？有冷氣嗎？

用餐環境走簡單樸實的傳統小吃店風格，店內沒有冷氣，不過如果坐在店外的位置會更通風涼爽；台南氣溫較涼爽的季節（例如秋冬）在店內用餐也不會太悶熱。