龍潭臭豆腐推薦裡，最讓我一去再去的是【一派胡塩酵素臭豆腐-桃園龍潭店】。它是龍潭少見的素食酵素發酵臭豆腐店，用蔬菜酵素純手工發酵豆腐，招牌是撒滿椒鹽粉的酥炸椒鹽臭豆腐，外酥內嫩、臭香十足，小份8塊70元、大份10塊80元，還能免費加辣。這篇文章會分享店家怎麼找、用餐環境好不好、菜單怎麼點、椒鹽臭豆腐吃起來的真實心得，也會聊聊它跟東龍路功夫臭豆腐怎麼選，詳細地址和營業時間都在文章內，趕緊一起來看。
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龍潭想吃臭豆腐，該去哪一家？
『龍潭臭豆腐要吃哪一家？』我每次帶朋友逛龍潭大池、龍元宮，都會想到這句話。答案是一派胡塩，因為它是龍潭少見的素食臭豆腐，走的是椒鹽口味，跟其他家常見的辣醬、麻辣路線完全不同。它一派胡塩酵素臭豆腐藏在龍元宮附近的龍元路上，比較接近路底，不留意真的容易錯過。
一派胡塩酵素臭豆腐（桃園龍潭店）- 店家外觀
一派胡塩酵素臭豆腐位於龍元宮前面的龍元路上，比較接近尾端處，這一帶停車不太方便，建議騎機車來，或是在附近找一下車位停放。
店家外觀看起來暗暗的，好像沒在營業，不過它是正常營業中，大家可以放心進去用餐。
一派胡塩酵素臭豆腐的招牌就掛在店門口，字體不算顯眼，第一次來建議認明招牌上的名字比較準。
店內裝潢比較簡單，牆上掛著一幅用樂高組成的可愛裝飾，寫著「一派胡塩」四個字，是店裡少數的裝飾亮點。
一派胡塩酵素臭豆腐（桃園龍潭店）- 用餐環境
店內用餐環境有點暗，座位也不多，感覺大部分客人都是買回去吃。後面雖然還有用餐空間，但光線偏暗，開放的座位不多。內用有冷氣可吹，用餐溫度算舒適。
一派胡塩酵素臭豆腐（桃園龍潭店）- 菜單與價格
店內販售的品項是臭豆腐、乾拌泡麵和飲料，內用低消每人70元。臭豆腐分小份和大份兩種尺寸，小份8塊70元、大份10塊80元，價格清楚好選。
| 品項 | 份量 | 價格 |
| 酥炸椒鹽臭豆腐（小份） | 8塊 | 70元 |
| 酥炸椒鹽臭豆腐（大份） | 10塊 | 80元 |
| 乾拌泡麵 | 依店內供應 | 依現場公告 |
| 飲料 | 依店內供應 | 依現場公告 |
一派胡塩酵素臭豆腐（桃園龍潭店）- 餐點分享
酥炸椒鹽臭豆腐（小份加辣）｜小份70元・大份80元
第一次吃到椒鹽口味的臭豆腐，上桌那刻就聞到臭豆腐特有的濃郁香氣，真的有夠臭。
愛吃辣的朋友，我很建議直接點加辣版本，吃起來更過癮，香香辣辣特別下飯。這裡搭配的是台式泡菜，口味結合酸辣鮮爽和微微的甜味，泡菜本身還保留高麗菜的嚼勁，跟椒鹽臭豆腐一起吃層次感十足。
會不會覺得太辣？這點我自己一開始也擔心，後來發現辣度是店家額外附的醬料，加不加、加多少都能自己拿捏，原味吃起來鹹香剛好，不吃辣的人點原味也完全沒問題。
因為走的是椒鹽口味，整份臭豆腐撒上大量椒鹽粉，這是我第一次吃到這種吃法，覺得蠻新鮮的。
一派胡塩酵素臭豆腐吃起來外酥內嫩、表面炸得金黃酥脆，豆腐內部豆香味十足，咀嚼時能吃到不同層次的滋味。我自己吃過龍潭好幾家臭豆腐，這應該是目前吃到最臭、也最迷人的一家。
只是吃到最後，我覺得椒鹽撒得稍微多了一點，會帶一點點苦味，但配著台式泡菜和底下的醬汁一起吃，很快就被酸香蓋過去，不太影響整體滋味。
吃到最後，臭豆腐釋出的湯汁會沉澱在盤底，我會刻意留一點沾著吃，鹹香更有味道。這樣一份小份70元、大份80元，搭配泡菜、醬汁、椒鹽粉的多層次風味，我覺得划算又值得回訪，是會讓人想再訪的臭豆腐店家。
一派胡塩酵素臭豆腐適合誰？不適合誰？
一派胡塩酵素臭豆腐比較適合這些人，也有些人可能會覺得不太適合。
適合：
- ✅ 想找龍潭在地素食臭豆腐、吃全素也能安心點的人
- ✅ 喜歡重口味、臭味濃郁的臭豆腐控
- ✅ 想吃椒鹽口味、跟一般辣醬臭豆腐不同吃法的人
- ✅ 逛完龍潭大池、龍元宮商圈想順路吃點小吃的人
不適合：
- ❌ 完全不能接受臭豆腐氣味的人
- ❌ 想內用久坐聊天的人（座位不多、光線偏暗）
- ❌ 開車前來、又怕找不到停車位的人
一派胡塩酵素臭豆腐跟功夫臭豆腐，怎麼選？
想吃素食、走椒鹽口味就選一派胡塩；想吃一般葷食工法、配自製辣椒醬就選【功夫臭豆腐】，兩家我自己都推薦，看當天想吃哪種風格再決定。
| 比較項目 | 一派胡塩酵素臭豆腐 | 功夫臭豆腐 |
| 豆腐工法 | 蔬菜酵素手工發酵（素食） | 一般豆腐現炸 |
| 主要口味 | 椒鹽 | 醬汁＋自製辣椒醬 |
| 小份價格 | 70元（8塊） | 70元 |
| 大份價格 | 80元（10塊） | 80元 |
| 地點 | 龍元宮附近龍元路 | 龍潭市場東龍路巷口 |
一派胡塩酵素臭豆腐（桃園龍潭店）- 店家資訊
- 星期一 休息
- 星期二 12:00 – 21:00
- 星期三 12:00 – 21:00
- 星期四 12:00 – 21:00
- 星期五 12:00 – 21:00
- 星期六 12:00 – 21:00
- 星期日 12:00 – 21:00
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常見問題
一派胡塩酵素臭豆腐是素食嗎？
一派胡塩酵素臭豆腐主打蔬菜酵素發酵豆腐，是龍潭少見的素食臭豆腐店，吃全素的朋友也能安心點來吃，招牌椒鹽口味沒有加入葷食醬料。
酥炸椒鹽臭豆腐小份和大份差在哪？各多少錢？
小份是8塊、70元；大份是10塊、80元，兩種份量都是椒鹽口味，可以依人數和食量選擇，也能加辣不加價。
內用低消是多少？可以只外帶嗎？
內用每人低消70元，如果只想外帶不受低消限制，直接跟店家點餐即可，很適合買回家配飯配麵吃。
一派胡塩酵素臭豆腐好停車嗎？
店家在龍元路上、龍元宮附近，這一帶車位不多，建議騎機車前來，或提早到附近繞一下找路邊停車格，開車尖峰時段會比較難找位置。
臭豆腐會不會太辣？可以不加辣嗎？
可以，辣度是店家額外附上的醬料，加不加、加多少都能自己決定，原味吃起來鹹香剛好，怕辣的人點原味也完全沒問題。
