台南咖啡控請筆記！【Barista Ray Coffee-睿咖啡】這杯芭樂咖啡太誇張，一喝驚艷！連在地人都每天報到，台南中西區必喝推薦。來台南只吃小吃真的太可惜！這間隱身在中西區友愛街、超低調卻超狂的【Barista Ray Coffee-睿咖啡】，完全是被咖啡耽誤的水果飲品實驗室。尤其這杯「芭樂咖啡」，真的是我喝過最驚喜、又好喝到不行的神級咖啡存在。每次只要來台南，我都一定來報到，因為錯過真的會後悔！當然還有季節限定的草莓系列咖啡，也是不能錯過！
品牌故事
從街頭攤車到咖啡冠軍的堅持旅程
創辦人張睿
不只是一位咖啡師
更是2018年台灣拉花冠軍
從街頭咖啡攤起家
靠著對咖啡的熱情與堅持
一步步打造出台南人心中數一數二的靈魂咖啡店
這間藏在台南美術館二館旁的小店面
不靠浮誇裝潢
卻憑一杯芭樂咖啡圈粉無數
睿咖啡最大的特色
是將台灣在地水果融入咖啡
並非為了創新而創新
而是真心想把台灣的味道透過咖啡傳遞出去
最經典的「燕巢芭樂咖啡」
果香與咖啡香交織出的平衡感
每一口都像在體驗一場盛夏風景
店外觀
友愛街上的隱藏版實力店
說真的
這樣一間小店
如果不是熟門熟路
很可能就從你眼前錯過
坐落於友愛街22號
外觀簡潔低調
招牌也小小的
在巷弄中默默發光
這裡以外帶為主
門前總是有咖啡迷在等待
不靠浮誇裝潢
不做過度包裝
【Barista Ray Coffee-睿咖啡】靠的就是實力
【Barista Ray Coffee-睿咖啡】對面就是台南美術館二館
用餐環境
騎樓下喝咖啡？台南人才懂的浪漫
這裡主要以外帶為主
但騎樓下設有幾張小桌
偶爾有空位坐著喝咖啡
是種很隨興、很chill的台南風格
天氣好時
大家還會直接坐到對面的美術館階梯上
一邊曬太陽
一邊喝著芭樂咖啡
或是要帶走喝也可以
就看你怎麼選擇
來台南必喝的水果咖啡
Barista Ray Coffee(睿咖啡)-菜單
芭樂咖啡直接封神！草莓季少女心爆棚！
睿咖啡的菜單根本像在辦水果派對
除了招牌「台灣燕巢芭樂咖啡」之外
每季還會推出當季限定的水果系列飲品
像是夏天的水蜜桃咖啡
冬天的草莓系列
每一杯都是可愛度與美味度滿分
而且最貼心的是
他們也有無咖啡因的選項
對於不喝咖啡或是帶小孩的爸媽來說
真的太友善了
大人小孩都能品嚐美味飲品
如果有喜歡店內的咖啡
甚至是有外帶包跟咖啡豆可以購買
飲品介紹
水果與咖啡的絕妙邂逅
台灣燕巢芭樂咖啡
這杯我願意為它專程搭高鐵來台南
新鮮芭樂的清甜與咖啡的醇厚交融
第一口是驚喜
第二口開始就停不下來
果肉咬起來爽脆
與冰涼咖啡的口感相輔相成
是夏天裡最驚豔的風味體驗
草莓氣泡黑咖啡
冬季限定的夢幻飲品
草莓果香甜而不膩
搭配氣泡黑咖啡
清爽中帶著層次感
就像戀愛中的味道
拍照超級美
是每年冬天我最期待的限定款
結語
這杯咖啡，值得為它來一趟台南
當初對水果咖啡其實半信半疑
但【Barista Ray Coffee-睿咖啡】完全顛覆了我的想像
這裡將在地食材與專業咖啡技術結合的很棒
每一口都喝得出誠意與巧思
唯一的遺憾是沒有冷氣內用空間
尤其夏天太陽毒辣時會小小吃力
不過我覺得【Barista Ray Coffee-睿咖啡】更像是旅途中隨手的一杯浪漫
提著走、坐著喝、邊走邊欣賞台南風景
這份自在的氛圍
反而更讓人愛不釋手
來台南
就把睿咖啡排進行程裡
給自己一個驚艷又甜蜜的咖啡時光
Barista Ray Coffee睿咖啡-餐廳資訊
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