嗨各位美食家！今天阿菲要跟大家介紹一家位於台南市北區的隱藏版美食，那就是『陳家汕頭意麵』。雖然這家店在用餐環境上稍嫌悶熱，但為了那份道地美味，環境熱一點其實也不算什麼阿菲絕對可以忍受！話不多說趕緊來看看今天的美味食記。
陳家汕頭意麵-品牌簡介
創始人陳烏淨老先生為廣東汕頭人
因為隨著國民政府遷居來台
戰役中駕車翻覆肇致一腿傷殘
來台後故選擇退伍並於台南公園(原中山公園)週邊販賣起汕頭意麵
不同於坊間其他同業以麻醬或肉燥為主要佐料
陳老先生自行調製較能提味的醬油以取代食鹽
並榨煉豬油拌佐獨門配方沙茶醬
成了陳家汕頭意麵獨樹一格風味的靈魂代表
二代接班的女兒-陳秀珍
不忍家父年老病衰便開始接手經營
直到父親因病去世後秀珍更是要求自己堅持傳承
每一碗麵不馬虎才能對得起客人
身處台南公園旁轉運站的地理位置
除了是許多遊客或返鄉遊子第一站必吃美食之外
也是許多新聞媒體、美食頻道等爭相報導的必探店家
2022年秀珍與丈夫
正式開設了台南陳家汕頭意麵網路店
希望能服務更多客人
不管是身處外地的遊子們或者忠實顧客都能免於舟車勞頓之苦
三更半夜想吃點美味的夜宵時
想吃就煮一解鄉愁
陳家汕頭意麵-店家外觀
店面外觀雖然不起眼
不過只要經過這裡總是會看到滿滿的用餐人潮
很難讓人忽略它的存在
陳家汕頭意麵
60年傳統老店
停車資訊
位於台南市北區公園南路6號的陳家汕頭意麵
交通相當方便
而且附近也有路邊停車的地方
讓前來用餐的朋友們可以輕鬆抵達並享受美食
用餐環境
烹煮區與滷味區都在同一區
可以將菜單送來這裡後
順便一起夾幾樣滷味
走進陳家汕頭意麵
你會發現這裡的用餐環境採用了半露天式的座位設計
讓人覺得就像是置身於小巷弄間的美食天地
不過需要提醒的是
這裡沒有冷氣
若碰上炎熱的天氣
可能會讓用餐時有些不舒適
但阿菲一家人為了吃看看生意這麼好的餐點
這點小挑戰絕對不是問題
陳家汕頭意麵-菜單
在這裡可以找到蠻多種類的餐點選擇
包括乾麵、意麵、米粉湯、肉燥飯、湯類、餃類、小菜、飲料以及滷味等等
讓人可以盡情品嚐到道地的台南味道
餐點介紹
滷味一盤
大量的店家自製沙茶粉
香氣逼人
一上桌就讓人食慾大開
阿菲推薦這裡的滷味是絕對不能錯過的美味
而且一定要搭配店家自製的辣椒醬
辣味十足
香氣四溢
讓人欲罷不能
汕頭乾意麵(大碗)
第一次吃到這種組合的意麵
實在是很新奇
配料有油條、青菜、小肉片
看似不起眼的組合
想不到經過充分攪拌後
實在是太好吃
汕頭乾意麵(小碗)
汕頭乾意麵是老闆推薦的點餐冠軍
麵條口感Q彈
配上濃郁的店家自製湯汁
每一口都讓人回味無窮
也是在其他地方吃不到的美味
綜合湯
老闆推薦大家品嚐的招牌菜色包括汕頭乾意麵配綜合湯和滷味
阿菲這次通通有點
也真的是讓人吃的很滿足很喜歡
而且如果是喜歡陳家汕頭意麵的朋友
現在也有推出網購服務
可以購買到這些美味的餐點
像是：魚冊魚餃乾拌麵組合、馨發辣魚冊魚餃乾拌麵組合、陳家獨門汕頭風味乾意麵組、手工水餃
這些都可以網購
讓大家在家輕鬆享受美味餐點
實在是很方便
用餐心得
陳家汕頭意麵的優點在於餐點美味又價格親民
尤其是店家特製的滷味
上面撒的沙茶粉絕對是別的地方吃不到的美味
而店家的服務更是一流
男生老闆親切幽默
讓每一位客人都感受到溫暖的服務
不過用餐環境稍嫌悶熱可能是唯一的缺點
但相信為了這份美食
這點小不便絕對不會成為阻礙
總之如果你也是個美食愛好者
絕對不能錯過陳家汕頭意麵
快來品嚐一番吧
陳家汕頭意麵-店家資訊
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