【林義豐冬瓜茶】台南安平百年手搖飲｜台南百年老店｜在地人激推｜清爽不膩的夏日救星｜夏日必喝消暑神飲就在這一杯

台南的夏天真的不是鬧著玩的，陽光曬得連走路都變慢。這趟旅行讓阿菲印象最深的，是藏在【林義豐冬瓜茶】，一間傳承四代、走過百年的手搖飲老店，就藏在安平老街附近的安平路764號。冬瓜與冰糖慢火熬煮三小時，熬出的濃郁冬瓜露是現成糖漿比不上的功夫味。店裡有自助點餐機，招牌冬瓜檸檬雙粉一杯80元，酸甜清爽，喝完整個人都被救回來。這篇整理品牌故事、完整菜單價格、必點口味，下次到安平不用再猶豫該喝哪杯。

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品牌故事

安平老街附近的飲料店少說有十幾家，但能讓在地人跟遊客都指名要喝、還一路傳承四代人的，只有【林義豐冬瓜茶】。這間店從早期製作冬瓜糖與冬瓜露的糖間，一路做到現在的手搖飲料店，靠的不是行銷手法，是真材實料撐了超過一百年。

義豐的堅持，不只是古法，更是一種對味道的浪漫

真正的冬瓜與冰糖，慢火熬煮三小時，不斷翻攪才煮出濃郁香甜的冬瓜露，這種有時間感的甜，不是現成糖漿能比的。冷卻後切成茶磚，帶回家也能自己煮，這樣的做法如今已經少見。

更動人的是，即使費時費工，林家四代仍堅持「能做一天是一天」，因為對許多遊子而言，這一杯冬瓜茶就是童年、家鄉與節慶的味道。在這個講求效率的時代，願意慢慢熬的，才是真正的浪漫與純粹。

店外觀

【林義豐冬瓜茶】的店面外觀低調，招牌是復古字體，就開在安平老街附近的安平路上，我們那天散步過去，遠遠就先看到招牌。

店面外觀不靠花俏裝潢吸引人，走近才發現裡外排了不少人，生意好到你會忍不住想跟著排。

店內設計結合傳統與現代感，點餐用自助點餐機，快速又直覺，現金、刷卡、行動支付都能用，能省下不少排隊等候的時間。我自己一開始也好奇，這麼傳統的老店會不會很難點餐？後來發現完全不用擔心，介面很直覺，不到一分鐘就能點完。

吸管放在櫃檯旁自取，這種小細節看得出店家對動線的用心。

最特別的是櫃檯旁的販售櫃，擺了冬瓜磚伴手禮，包裝質感很好。當下就覺得，這不只是一杯飲料，更是可以帶回家的台南回憶。

林義豐冬瓜茶-菜單（冬瓜檸檬雙粉80元、冬瓜檸檬粉角70元）

【林義豐冬瓜茶】的菜單主打冬瓜系列，不花俏但很實在。最基本的冬瓜茶本身就已經夠強，再加上檸檬、雙粉、粉角這些配料，變化中帶著層次感，會讓人想一喝再喝。

價格整理成表格給大家參考：

阿菲特別推薦冬瓜檸檬系列，無論加什麼配料，基底的冬瓜茶就是很讚。尤其在台南這種高溫天氣下，那種清甜感不會膩，喝完嘴巴還會回甘，完全是夏天的療癒系存在。

冬瓜檸檬雙粉＆粉角

冬瓜檸檬雙粉跟冬瓜檸檬粉角是【林義豐冬瓜茶】最受歡迎的兩杯配料款，雙粉配料豐富、粉角則是Q彈系，各有支持者。

三張照片可以看到冬瓜茶的琥珀色澤，還有配料的滑順Q彈，這個組合看起來就很消暑。

冬瓜檸檬雙粉

這杯絕對是招牌級的存在，裡頭配料豐富、滑順又有嚼勁，檸檬的酸香搭配冬瓜的清甜，整體平衡得很好，喝到最後一口都還很有感，甜度剛好不膩。

冬瓜檸檬粉角

粉角Q彈但不會過硬，咬起來剛剛好。雖然比雙粉少一點份量，但喝起來依然飽足感十足，如果想喝點簡單但有咀嚼感的，這杯會很適合你。

我自己在猶豫要選雙粉還是粉角的時候想過這個問題，兩杯到底差在哪？答案很簡單，雙粉配料多、口感更豐富，粉角配料單純但Q彈明顯，價格也差了10元，怕太甜太多料可以選粉角。

林義豐冬瓜茶適合誰？不適合誰？

林義豐冬瓜茶比較適合這些人，也有些人可能會覺得不太適合。

適合：

• ✅ 怕熱、想找清爽不膩的消暑飲品的人
• ✅ 喜歡古早味、對純手工熬煮有堅持的人
• ✅ 想帶伴手禮回家、順便買冬瓜磚自己煮的人

不適合：

• ❌ 喜歡奶茶類重口味、追求新潮創意飲品的人
• ❌ 怕排隊、只想快速拿了就走不想久候的人

結語

喝過這麼多家手搖飲，有的靠包裝吸引目光，有的靠話題製造聲量，但林義豐冬瓜茶憑藉的始終是那份來自味道本身的誠意。沒有華麗宣傳，卻能在地傳承百年，全靠真材實料與古法堅持。

入口的那一刻就能感受到用心，說真的要挑缺點的話，大概就是喝完會讓人魂牽夢縈，一直想著下一杯該什麼時候再來。

這趟我們就住在附近的【樹沐漱石】，喝完這杯冬瓜茶用走的就能晃回民宿，安平真的很適合這樣悠閒逛吃的旅行步調。下次去台南，還要再喝一杯。

林義豐冬瓜茶-店家資訊

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