孫家小卷米粉開在台南安平路上，主打小卷米粉、小卷湯、小卷切盤，老闆夫妻堅持天然食材、湯頭自己熬，開業超過7年還登上日本雜誌。店內有冷氣、環境乾淨、通常不用排隊，是我們這趟安平走跳意外挖到的寶。這篇整理完整菜單價格、必點餐點跟營業資訊，帶你認識這間低調卻好吃的安平隱藏美食。

歐家蚵仔煎是台南安平老街延平街160號的老字號蚵仔煎專賣店，1961年從安平古堡前的黃槿樹下擺攤起家，賣到現在已經一甲子，傳到第三代還是用現剖鮮蚵下去煎。我們一家人那天在安平老街走到滿身汗，一走進店裡才發現冷氣開得比想像中還強，順勢點了80元的招牌蚵仔煎和70元的虱目魚皮湯，外皮酥脆到像餅乾邊。這篇整理品牌故事、交通停車、營業時間、菜單價格與實吃心得，安平老街覓食可以參考。

台南安平路764號的【林義豐冬瓜茶】，傳承四代、走過百年的手搖飲老店。冬瓜與冰糖慢火熬煮三小時，熬出濃郁冬瓜露，現成糖漿比不上。招牌冬瓜檸檬雙粉一杯80元、粉角70元，酸甜清爽消暑。整理品牌故事、完整菜單價格、必點口味與常見問題，下次到安平不用再猶豫該喝哪杯。

安平109雞肉飯是開業超過三十年的安平在地小吃店，銅板價就能吃飽，鴨肉飯55元、雞肉飯30元。很多人衝著雞肉飯來，其實鴨肉飯跟帶當歸香氣的湯品才是真正該點的招牌，鴨肉軟嫩不腥、湯頭溫潤不苦，連小孩都愛喝。用餐區沒冷氣，但老闆親切、份量實在，很適合親子出遊順路吃一頓道地台南味。

台南永福路巷弄裡的阿嬤碳烤三明治，傳承兩代超過60年，草莓、花生、奶油三種口味均一價40元，每份都加碳烤豬油煎蛋。這篇記錄實際到訪經過，包括不會寫在菜單上的隱藏版雙蛋吃法，還有現在由女兒接手製作的傳承故事。

台南安平隱藏版宵夜【喵嫂鹹酥雞】，預約制炸物攤開業八年，加價50元升級麻辣乾鍋香辣過癮。我們晚上11點抵達時炸物台幾乎見底，點了黃金軟骨、雞脖子、柳葉魚等11樣，小辣辣度剛好，連平常不吃辣的家人都吃得停不下來。這篇整理菜單必點、預約方式、地址交通與用餐心得。

友愛陽春麵藏在台南美術館二館旁友愛街的巷弄裡，是一間銅板價老麵店，營業時間為週一到週六早上6:30到晚上7:00，中午2點到4點午休，星期日公休。魚丸湯一碗25元、餛飩麻醬乾麵（寬麵）小份50元、大份60元，滷味小菜秤重計價，兩三人吃不用花到300元。這篇整理地址怎麼找、完整菜單價格表與實吃心得，來台南美術館二館順遊必看。

糯夫米糕是藏在台南中西區昆沙宮廟旁老宅裡的傳統麻油米糕店，每週限定營業天數，常常開店沒多久就完售。這篇分享店外觀、環境、菜單價格、餐點心得，也聊聊網路上兩極的評論跟過去的排隊爭議。

西羅殿牛肉湯是台南人天沒亮就出門排隊的必比登早餐名店，2023年獲選台南米其林必比登推薦，牛肉湯小份120元起、點湯免費附白飯或牛肉燥飯。這篇文章實測早上6點出發的排隊實況，整理菜單價格、必點餐點、環境介紹，還有跟阿蓮、六千泓等周邊牛肉湯老店怎麼選，通通在這篇台南早餐懶人包一次看完。