【歐家蚵仔煎】台南美食地圖必吃｜安平老街超人氣｜爆量鮮蚵｜酥脆口感蚵仔煎｜冷氣無限吹｜夏日首選

【歐家蚵仔煎】是台南安平老街延平街160號的老字號蚵仔煎專賣店，1961年從安平古堡前的黃槿樹下擺攤起家，賣到現在已經一甲子，傳到第三代還是用現剖鮮蚵下去煎。我們一家人那天在安平老街走到滿身汗，一走進店裡才發現冷氣開得比想像中還強，順勢點了80元的招牌蚵仔煎和70元的虱目魚皮湯，外皮酥脆到像餅乾邊。這篇整理品牌故事、交通停車、營業時間、菜單價格與實吃心得，安平老街覓食可以參考。

台南安平蚵仔煎推薦｜歐家蚵仔煎，延平街人氣老店

「安平老街蚵仔煎店那麼多，到底要吃哪一間？」這是我那天邊走邊拍照、邊喊熱的時候，心裡冒出來的問題，後來一查才知道答案幾乎不用選。歐家蚵仔煎是1961年就在安平古堡前的黃槿樹下擺攤起家的老字號蚵仔煎專賣店，一盤蚵仔煎當年只賣3元，賣到現在已經傳到第三代。

創辦人歐郭英桂女士靠著一雙巧手撐起這攤生意，後來因為市政規劃搬到現在延平街160號的店面，再交棒給兩位女兒接手，做法跟醬汁都照著媽媽的老配方，沒有因為換手而走味。

店家在2012年整修過一次，加裝了排煙系統跟高溫清洗設備，也做了無障礙坡道，用料還是堅持安平現剖鮮蚵配傳統粉漿，煎出來的餅皮酥脆又不油。

我們一家人這次是趁著在安平老街散步的空檔繞過來，本來只是想找間有冷氣的店坐下來喘口氣，沒想到吃完整盤蚵仔煎才發現，這間老店除了歷史夠久，味道跟環境都顧得很好。

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安平老街美食｜歐家蚵仔煎店外觀

歐家蚵仔煎的店面就開在安平老街延平街160號，緊鄰開臺天后宮廣場，逛老街的人潮幾乎都會經過這裡，很難錯過。

店門口這一段延平街是安平老街最熱鬧的路段之一，兩側都是小吃攤跟紀念品店，假日白天人潮會比較多。平日人潮較少。

招牌就掛在天后宮廣場旁邊，字體大又清楚，就算第一次來安平也不容易走過頭。

我們這次是從附近的【樹沐漱石】散步過來，大概7分鐘就到，沿路拍拍照、逛逛小攤，這種節奏走起來很輕鬆。

歐家蚵仔煎好停車嗎？延平街怎麼走

延平街這一段路邊車位不算多，尤其假日人潮一多更難找。「停車方不方便？」我自己那天也稍微留意了一下，附近零星有幾個路邊格，但安平老街本來就很適合走路逛，騎車或停遠一點用走的過來，反而能順便看看沿路的小店。

歐家蚵仔煎營業時間與公休日

歐家蚵仔煎週一到週五營業時間是上午10:30到下午6:00，週六日提早到上午9:30、一路開到晚上7:00，每週四公休。「會不會撲空？」這是我規劃行程時自己會先確認的事，只要避開週四這天，其他六天都吃得到，建議傍晚時段來，能避開中午最熱的時候，吃完還能順路逛老街。

歐家蚵仔煎用餐環境｜冷氣涼到不想離開

一走進歐家蚵仔煎店內，最先感受到的就是冷氣開得很強，比想像中還要涼快。

店內空間比外觀看起來更寬敞，座位之間留了不少距離，坐起來不會擁擠。

醬料區跟餐具區也維持得很乾淨，每樣東西都有固定位置，看得出來店家對細節很用心。安平老街不少小吃攤都是半露天，夏天站著吃很快就滿身汗，歐家蚵仔煎室內用餐加上強力冷氣，是我們這趟行程裡少數能真正坐下來喘口氣的地方。

歐家蚵仔煎菜單｜蚵仔煎、虱目魚皮湯與湯品炸物

歐家蚵仔煎的菜單選項比想像中豐富，除了招牌蚵仔煎，還有湯品、炸物、飲料、伴手禮跟冷凍食品可以選。

菜單掛在櫃檯上方，品項不算少，不管是想吃飽還是簡單吃點小吃都能點得到。價格算是銅板價等級，招牌蚵仔煎一盤80元，虱目魚皮湯一碗70元，兩樣一起點也不會太貴，不論是家庭客、情侶還是一個人來，這個價位都算好入手。

歐家蚵仔煎餐點分享

虱目魚皮湯｜70元

虱目魚皮湯一碗70元，魚皮處理得很乾淨，吃起來滑口沒有腥味。湯頭喝起來清爽鮮甜，配著蚵仔煎一起吃剛剛好解膩。

蚵仔煎｜80元

招牌蚵仔煎一盤80元，外皮煎得金黃焦脆，邊緣的口感真的很像在吃餅乾。

蚵仔選用安平現剖的新鮮貨，顆顆都是飽滿大顆，咬下去會爆汁，看得出來店家在食材上沒有省成本。

搭配的豆芽菜爽口不油膩，加上獨門的鹹甜醬汁，鹹度抓得剛好，不會死鹹。

歐家蚵仔煎適合誰來吃？

歐家蚵仔煎比較適合這些人，也有些人可能會覺得不太適合。

適合：

• ✅ 逛安平老街走到又熱又累，想找間有冷氣的店坐下來休息的人
• ✅ 帶著小孩或長輩出遊，需要乾淨、有無障礙坡道的用餐環境
• ✅ 喜歡吃現剖鮮蚵、酥脆餅皮口感的人

不適合：

• ❌ 只想快速外帶邊走邊吃、不想花時間坐下來的人
• ❌ 對蚵仔或海鮮會過敏的人

歐家蚵仔煎用餐心得｜銅板價吃到冷氣和誠意

這趟吃下來最讓我滿意的，是餐點跟環境幾乎沒有讓人扣分的地方。蚵仔煎外皮酥脆、內餡飽滿，虱目魚皮湯喝起來清爽，兩樣加起來銅板價就吃得很滿足。店員態度親切，地點就在老街裡，逛完還能順路繼續走。

唯一比較需要抓時間的是假日午後，人潮一多想內用可能要稍微等一下，不過老實說，能吹著冷氣坐著等，已經比在外面頂著大太陽排隊舒服太多了。以這樣的價位、環境跟味道，真的是值得排進安平行程的一站。

歐家蚵仔煎店家資訊

歐家蚵仔煎位於台南市安平區延平街160號，電話06-2229340，週一到週五10:30-18:00、週六日9:30-19:00營業，每週四公休。

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