邱家小卷米粉是開在台南國華街的小卷米粉專賣店，2022年搬到國華街三段253號，一碗小卷米粉130元，湯頭鮮甜、小卷Q彈是招牌。安平的阿財牛肉湯主打現切溫體牛肉湯，小份100元、大份150元，中午到宵夜都吃得到。這篇把兩家店的外觀、環境、菜單價格、必點餐點整理給你，還附上國華街到安平怎麼排一天的動線，我們平日造訪兩家都不用大排長龍。
▍收藏這篇，也收藏生活裡的各種美好 如果你也喜歡收藏遇見的餐廳與旅宿 歡迎收藏【相片中的菲莉絲】 更多台南美食懶人包： → 【台南美食懶人包】在地人帶路必吃13間，早餐牛肉湯、米其林必比登、海安路宵夜一次收藏 → 【2026台南必比登推薦懶人包】牛肉湯、米糕、小卷米粉一次收藏 也可以追蹤阿菲： FB｜最多新開店最快更新 IG｜日常探店日常分享
邱家小卷米粉是什麼？
國華街小吃這麼多，為什麼要特地衝這攤？
「國華街那麼多攤，為什麼一定要吃邱家？」這是我們排隊前自己也在想的問題，吃完那碗湯就懂了答案：邱家小卷米粉是國華街上專賣小卷米粉的老字號小吃店，粉紅色湯頭用小卷本身的鮮味熬煮，米粉選用較粗的款式吸附湯汁，招牌就是這一味。這次挑平日造訪，人潮比想像中少很多，不用大排長龍就吃到。
邱家小卷米粉－店外觀與怎麼找
這篇的照片是邱家小卷米粉還在舊址時拍的，店家已經搬家，環境跟現在的新址不一樣，去之前建議先核對最新資訊。目前地址是國華街三段253號，跟原本在水仙宮市場內的舊址不同，一樣在國華街上，只是往三段方向走。
內用座位不多，要吃建議趁早來，生意好到常常賣完就提早打烊。
邱家小卷米粉－營業時間與公休
營業時間是上午11點到下午5點，每週三公休，出發前記得避開公休日，才不會白跑一趟。
邱家小卷米粉－用餐環境
依序排隊點餐，輪到我們時直接跟櫃台人員點，很單純就是以小卷米粉為主的品項，用餐區在市場內，環境算簡陋型，但完全不影響用餐的心情。
邱家搬家後是不是變貴、變難找？其實新址一樣在國華街上，只是往三段多走幾步，價格從100元出頭調到130元，湯頭跟小卷份量沒縮水，新店面環境也比舊址整個大升級。
就算是平日，生意也很好，老闆娘的手幾乎沒停過，一直在烹調小卷米粉，光排隊過程就能聞到鮮美誘人的小卷香味。
邱家小卷米粉－餐點分享
小卷米粉｜130元
就是這一碗，吃過一次就很難忘懷的好滋味。湯頭鮮美、小卷Q彈有勁，小卷給的數量也蠻有誠意的。米粉是較粗的款式，看起來有點像米苔目，吃起來口感扎實，以女生食量來說這一碗剛剛好。
這一碗看似簡簡單單，吃起來卻讓人很喜歡，不管是湯頭、小卷、米粉，都是無可挑剔的組合，在其他地方吃到的小卷米粉都比不上這味。
這天來用餐時剛好遇到人員在處理小卷，幾位阿姨認真在清理，料理好吃的關鍵無非就是新鮮度與真材實料。
處理完的小卷會丟到一旁水桶內冰鎮，阿姨們手腳迅速，很快就能處理完一隻隻小卷。如果對海鮮不排斥，真心推薦來吃看看，會很驚艷。
國華街上除了邱家，其實還有另一家更資深的【葉家小卷米粉】，兩家都拿過米其林必比登推薦，想比較兩家口味差異，可以參考葉家小卷米粉那篇的完整介紹。國華街上還有一間容易被搞混的【臺南味葉家小卷料理】，位在國華街三段165號，主打龍珠米粉、龍鬚米粉這類特殊部位，也是想避開排隊人潮時可以參考的選擇。
邱家小卷米粉－店家資訊
- 星期一 休息
- 星期二 11:00 – 17:00
- 星期三 11:00 – 17:00
- 星期四 11:00 – 17:00
- 星期五 11:00 – 17:00
- 星期六 11:00 – 17:00
- 星期日 11:00 – 17:00
阿財牛肉湯是什麼？
來安平玩，沒喝牛肉湯真的說不過去
「來安平沒喝牛肉湯，是不是等於沒來過？」我們吃完邱家小卷米粉、一路玩到安平這一帶，肚子餓了就往這個問題的答案走去：阿財牛肉湯是安平在地的牛肉湯專賣店，主打現切溫體牛肉湯，中午到宵夜都吃得到，湯頭比我們吃過的鬍鬚忠再清淡一點，卻是阿菲喜歡的口味。
阿財牛肉湯－菜單與價格
| 品項 | 價格 |
| 牛肉湯（小份） | 100元 |
| 牛肉湯（大份） | 150元 |
| 豬肉燥飯 | 20元 |
| 炒空心菜 | 60元 |
阿財牛肉湯－餐點分享
在台南的旅遊步調就是適合緩慢進行，上午吃完邱家小卷米粉後，一路玩到安平，肚子也差不多餓了，於是點了牛肉湯、豬肉燥飯、炒空心菜這幾樣。
牛肉湯｜小份100元・大份150元
牛肉口感鮮嫩，湯頭很夠味，香氣足又順口好喝。台南的牛肉湯每一家都有不同特色，這家相較於鬍鬚忠清淡一點，不過都是菲姐喜歡的口味。感覺來到台南沒喝牛肉湯，就像沒有來台南玩一樣。
豬肉燥飯｜20元
這天納悶自己為何沒點牛肉燥飯，都來到牛肉專門店了卻點了豬肉燥飯，不過吃起來也是好吃的肉燥飯，就是小小可惜肥肉多了一點，阿菲不太敢吃肥肉。
炒空心菜｜60元
最後來上一盤炒青菜，有菜有肉的一餐，吃的是台南道地小吃組合，可以心滿意足結束這一天行程。
阿財牛肉湯－店家資訊
- 星期一 12:00 – 21:00
- 星期二 12:00 – 21:00
- 星期三 休息
- 星期四 12:00 – 21:00
- 星期五 12:00 – 21:00
- 星期六 12:00 – 21:00
- 星期日 12:00 – 21:00
國華街×安平一日遊，這樣安排剛剛好
上午先到國華街吃邱家小卷米粉，中午前到人潮比較少，吃完可以順遊國華街周邊的其他小吃攤。下午再往安平移動，逛安平老街、安平古堡這一帶，傍晚肚子餓了剛好接上阿財牛肉湯當晚餐，整個行程動線很順。
國華街跟安平離很遠嗎？開車大約15到20分鐘，不算遠，中午先吃小卷米粉，傍晚再吃牛肉湯剛好接上晚餐時間，不用特地跑兩趟。
適合這樣安排一日遊的人：
適合：
✅ 想一次吃到國華街小吃跟安平老街美食
✅ 不排斥中午吃海鮮米粉、晚上再吃牛肉湯的份量
✅ 平日或非假日出遊，想避開排隊人潮
不適合：
❌ 只有半天時間，只能選一個區域
❌ 對海鮮（小卷）會過敏或不吃
❌ 想找有冷氣的用餐環境，這兩家店座位都偏簡單
更多台南美食分享
- 【醇涎坊古早味鍋燒意麵】一碗讓人回味無窮的台南鍋燒意麵，台南人私藏古早味
- 【Ark Coffee Shop】手工布丁x焦糖籠子，布丁界的秘密基地，老闆現場表演製作
- 【島鹿・喫茶】台南隱藏版老宅咖啡廳，草莓甜點控必衝的超療癒日式茶屋
- 【Chun純薏仁。甜點。】台南老宅中的甜點悠悠時光，品味京都一保堂抹茶的絕妙滋味
- 【西羅殿牛肉湯】台南人天亮就衝的神級早餐，米其林推薦，太晚來真的吃不到的牛肉湯名店
- 【VASO弘肉燥飯舖-安平店】米其林必比登推薦，50年傳承老味道的排隊肉燥飯名店
- 【六千泓佐土產牛肉】台南最狂牛肉湯，凌晨4點發號碼牌，連在地人也狂推
- 【喵嫂鹹酥雞】台南安平必吃宵夜，隱藏版麻辣乾鍋香辣爆表
- 【Barista Ray Coffee-睿咖啡】台南必喝神級咖啡，芭樂咖啡爆紅全台
- 【糯夫米糕】台南最難買米糕，每週只賣5天、開店3小時完售，麻油豬軟骨老味新作
延伸閱讀｜桃園・台南必吃美食懶人包
- 桃園龍潭美食懶人包，精選龍潭餐廳、甜點咖啡廳、小吃全攻略
- 桃園中壢美食懶人包，人氣餐廳、宵夜、早午餐不踩雷清單
- 台南美食必吃10間推薦，台南早餐、老店、小吃在地精選
- 台南米其林必比登小吃懶人包，牛肉湯、米糕、甜品一次收錄，在地人最愛的台南味
- 【台南快閃一日遊】神農街散策配鬍鬚忠牛肉湯宵夜與Chun純薏仁老宅甜點，半天就能走完的動線
常見問題
邱家小卷米粉現在在哪裡？跟以前的位置一樣嗎？
邱家小卷米粉2022年搬家後，目前在國華街三段253號，跟原本水仙宮市場內的舊址不同，一樣在國華街上，方向是往三段的位置。營業時間11:00到17:00，每週三公休。
邱家小卷米粉一碗多少錢？
招牌小卷米粉一碗130元，主要就是這一項餐點，湯頭用小卷本身鮮味熬煮，米粉選用較粗的款式，吸附湯汁效果好。
阿財牛肉湯的價格跟菜色有哪些？
阿財牛肉湯的牛肉湯小份100元、大份150元，另外還有豬肉燥飯20元、炒空心菜60元可以搭配，是安平地區銅板價的家常組合。
國華街小卷米粉跟安平牛肉湯可以排在同一天嗎？
可以，兩地開車大約15到20分鐘，建議中午先吃小卷米粉，下午繼續逛安平老街，傍晚再吃牛肉湯當晚餐，行程動線很順。
兩家店平日會不會很難排隊？
我們是平日造訪，兩家人潮都比假日少很多，邱家小卷米粉平日中午前到大多有位置，阿財牛肉湯營業到宵夜時段，避開整點用餐尖峰更好入座。
