這種天氣，最適合來一碗熱呼呼的豬心冬粉。北部連日下著雨，空氣裡潮濕又悶悶的，讓人好想逃去南部透口氣。台南的秋冬季節氣溫剛剛好，不冷不熱，街上的燈光和人情味都讓人覺得溫暖。這家【阿明豬心冬粉】阿菲我收藏在口袋名單裡好幾年了，每次經過保安路都被排隊人潮嚇到。這次終於趁人比較少的時候來解鎖。從攤子前飄出的湯香開始，就能感受到那份認真。喝第一口湯、夾起第一片豬心的瞬間，我終於懂為什麼這家能成為米其林必比登推薦。吃完後真的會讓人瞬間被圈粉！
想不到在台南，竟然能找到一間深夜還有營業的甜點咖啡店。台南真的什麼都有、什麼都不奇怪。那天是旅行的夜裡，我睡不著滑手機搜尋「台南深夜甜點」，就被這家【咚窩蕊喫茶店】吸引。照片裡的手工布丁看起來超讚，果真我實際吃到時超級驚艷，完全就是布丁控的天堂啊。讓我最驚訝的是，平日深夜居然還需要候位！整間店氣氛溫暖又可愛復古，像是日式老屋與喫茶店的結合。為了這顆布丁，我覺得下次再來台南一定還會回訪。喜歡手工布丁、熱愛深夜甜點的人，這間一定要收藏。
台南的日常，藏在一碗擔仔麵裡。這家店我放在口袋名單裡很久了。總覺得台南的小吃有種魔力，不刻意行銷，卻能默默在巷弄間留住一代代在地人的心。這次終於抽出空來拜訪【小公園擔仔麵】，它不只是連續兩年被米其林必比登推薦，更是無數台南人記憶中的滋味。那天到的時候，門口已經有不少內用和外帶的客人，不論是觀光客還是在地人，幾乎沒有空桌。我站在門口等了一下，心裡浮現一個念頭：「原來這就是老台南的魅力，時間過去，味道卻沒變。」
一碗酸辣粉的記憶，是旅行途中最辣也最開心的回憶之一。這次到台南參加聚會，約了台南朋友我們喝個咖啡聊聊天。聊著聊著，她跟我分享：「你不是很愛酸辣粉嗎？我知道台南一間超辣、超夠味的大陸口味酸辣粉：【叁號川味小館-海安店】你絕對會愛！」原本只是想說喝完咖啡就北上回程，結果聽到「酸辣粉」三個字，我整個人馬上振奮起來。她說這家開在海安路的巷子裡不太顯眼。老闆娘人很好，講話很直爽，口味比起台灣常見的川味還多了一點特別！這種巷弄裡的辣味小店最迷人，馬上更改高鐵班次，決定多留一點時間來吃看看。
每趟旅行，總有一碗牛肉湯讓人記得這座城市的味道。台南的牛肉湯，對阿菲及先生來說，是來台南旅行最期待的味道之一。這次特別早起，就是為了朝聖這間傳說中的老字號【六千泓佐土產牛肉】。這間店我已經放在口袋名單很久了，趁著平日有空終於如願，重點是！我們竟然不用排隊太久，還有位置可以內用，真的超級幸運。如果你也是台南控、牛肉湯控，那這篇你一定要看到最後。不然你可能會錯過一碗，會讓你念念不忘的好味道。喝完這碗牛肉湯，我只想說：來台南真的不要錯過這家。賣完就沒了，晚來真的喝不到。
當初是在高雄，好友帶我吃過一次【VASO弘燥飯舖】，那碗肉燥飯香到讓人難忘。只是那天沒能吃到他們家招牌的麻辣口味，成了我們心裡一直放不下的小遺憾。沒想到前陣子滑 IG，居然發現台南也開分店了！地點就在台南市中西區永華路一段，馬上揪人一起衝。更讓我驚喜的是，台南店不只味道一樣，連整體裝潢也延續高雄的高質感設計。走進店裡那一刻，我真的有點懷疑是不是走錯地方，從外觀到內裝都超有設計感，完全不像是在賣肉燥飯的！結果，就是這樣的反差感，讓人一秒記住，也一秒愛上。
這趟台南之旅，真的就是吃貨的天堂！從早吃到晚，每一餐都精彩滿分。尤其這次能和家人一起旅行、一起發掘巷弄裡的好味道，真的好幸福，也讓旅程多了更多溫暖的回憶。其中最讓我驚艷的，是這間【孫家小卷米粉】。原本早餐才剛吃完，還想說下午再找東西吃，結果一走進店裡，被小卷米粉的香氣秒勾走理智，馬上點了一碗！清爽的湯頭、Q彈的小卷，加上老闆自製的五味醬，真的太對味。還有那乾淨又有冷氣的用餐環境，在台南的炙熱天氣中，真的大加分。這種藏在巷子裡、沒注意就錯過的小店，值得大家放進台南行程裡。
這次來台南玩，完全是誤打誤撞才吃到這間超合我口味的蚵仔煎。那天我們一家人在安平老街散步，本來開心拍照、邊走邊吃，但台南的天氣真的沒在開玩笑，才下午四點，熱得我們一家大小滿身是汗。這時候我們一心只想找個有冷氣的店坐下來吹涼一下，結果就被這間位在延平街160號的【歐家蚵仔煎】吸引住。店員在門口親切的招呼我們進去。沒想到這一走進去，從冷氣的涼爽、環境的整潔，到那盤外皮酥香、內餡爆滿的蚵仔煎，完全讓我驚豔！小朋友甚至吃到一半就睡著，媽媽我終於可以安靜吃完一整盤蚵仔煎。所以這麼棒的發現，真的想第一時間推薦給大家。
台南的夏天，真的不是鬧著玩的。陽光炙熱，走在路上的腳步都會不自覺變慢。但我還是愛這座城市，它的溫度很真、很貼近人心。而這次旅行最讓我印象深刻的，竟然不是古蹟、不是小吃，而是一杯讓我在大熱天裡瞬間被救贖的手搖飲【林義豐冬瓜茶】。它就藏在安平老街附近的安平路764號，外觀看起來低調，但生意超級好。是一間已經走過百年歲月的老店，但不會讓人有老派的距離感，反而很貼近現代生活。店裡設有自助點餐機，超級方便。到現在那杯冬瓜檸檬的味道，酸酸甜甜、冰冰涼涼，清爽得讓人忍不住閉上眼細細回味。下次去台南還要再喝一杯。
台南對我來說，不只是美食天堂，更是一個很有溫度的城市。這次旅行天氣熱到爆，小孩在一旁鬧大人忙著擦汗、找地方休息吃飯，這家【安平109雞肉飯】就在安平路上，是家人一開始就說「一定要吃到」的口袋名單。聽說是很多在地人從小吃到大的經典小吃，我也超期待。當天真的熱到快融化，我們邊走邊喘氣，心情都有點煩躁了，沒想到一走進店裡，老闆那種很自然的親切感，立刻就讓人放鬆下來。點了飯跟湯，一邊吃一邊流汗，卻也一邊覺得放鬆跟開心。這頓飯不只是吃得飽，更讓我們感受到台南的熱情與人情味。說真的，台南的美食，好吃歸好吃，但那種讓人心裡暖暖的感覺，才是真正會讓人記住的理由。