台南的日常，藏在一碗擔仔麵裡。這家店我放在口袋名單裡很久了。總覺得台南的小吃有種魔力，不刻意行銷，卻能默默在巷弄間留住一代代在地人的心。這次終於抽出空來拜訪【小公園擔仔麵】，它不只是連續兩年被米其林必比登推薦，更是無數台南人記憶中的滋味。那天到的時候，門口已經有不少內用和外帶的客人，不論是觀光客還是在地人，幾乎沒有空桌。我站在門口等了一下，心裡浮現一個念頭：「原來這就是老台南的魅力，時間過去，味道卻沒變。」
品牌故事
70年的矮桌與美味，是府城歲月的溫柔
小公園擔仔麵的名字
其實就來自當年店旁邊那個小公園
開業至今超過70年
這間麵店幾乎沒有改變什麼
連老闆煮麵的位置都還是矮板凳的高度
如果你是第一次來
阿菲會推薦點湯的擔仔麵
湯頭香醇是台南比較常見的風味
加上火燒蝦、肉燥、香菜
整碗麵的層次很豐富
有種很家常的美味暖心感
再配上幾樣小菜
就是一餐樸實卻讓人滿足的餐點
店外觀
復古的店外觀，看得出歲月留下的軌跡
這家店的外觀真的很低調
招牌不算醒目
招牌顏色甚至已經有點斑駁脫落
走過的時候如果不注意
可能會錯過
這裡停車比較不方便
建議騎機車來比較適合
如果要開車
建議平日或早一點出發
才不會被人潮嚇到
如果你跟我一樣
喜歡老屋
喜歡拍一些帶時間歷史感的畫面
那你一定會喜歡這裡的氛圍
用餐環境
煮麵的老闆、紅燈籠、牆上的米其林標章，組成了這裡的日常
走進店裡
最吸睛的還是那張煮麵的小矮桌
老闆一邊坐著
一邊熟練的煮著每一碗麵
整間店沒有多餘的裝潢
只有幾盞紅燈籠
光是這樣就很有老宅味道
牆上貼著米其林推薦的小小標章
低調卻不張揚
像是對自己料理味道有自信的人
不需要多說什麼
美味會證明一切
菜單
小菜選項讓人眼睛一亮
餐點幾乎每種都很平價
而且小菜份量有大小份可以選
對於食量小或是一個人來吃的人真的很貼心
我特別推薦點擔仔麵搭配一兩道小菜
就是最道地的台南吃法
不會太飽
但每一口都吃得出認真
餐點介紹
簡單，是最深藏不露的美味
小菜（魚卵+章魚）
我點了小份的魚卵和章魚
魚卵搭配沙拉醬
鹹香中帶點甜
吃起來很有層次
喜歡吃魚卵沙拉的朋友
來這裡必點
章魚也很新鮮
口感Q彈不會有腥味
沾一點芥末醬剛剛好
招牌擔仔麵
湯頭鹹香濃郁
喝起來很順口
是那種喝完會讓人想再點一碗的類型
擔仔麵上面還放了幾隻火燒蝦
是我覺得最有台南味的靈魂
這種蝦是台南在地特產
體型雖小卻很鮮
帶點天然的甜味
配著湯頭和肉燥一起吃
整碗麵的搭配就是非常棒很和諧的組合
一碗看起來簡單的擔仔麵
其實吃得出時間累積出來的味道
沒多餘的花樣
但是讓人很有記憶點
也很有溫度
心得
一碗麵的美味，藏著老台南的溫度
是我這趟台南最喜歡的一餐
湯頭濃郁肉燥香
火燒蝦畫龍點睛
小菜也用心份量超貼心
整體口味是好吃的
環境簡單拍照特別有氛圍感
唯一小缺點是座位不多以及停車不便
離開前我回頭看了一眼那張小矮桌
老闆還在那裡安靜煮著麵
這樣的畫面
很台南
也很動人
如果你剛好來這裡
不用多想停下腳步吃一碗
你會懂的
餐廳資訊
- 店家名稱：小公園擔仔麵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：700台灣台南市中西區西門路二段321號 地圖
- 店家電話： 06 226 5495
-
營業時間：
星期一: 16:30 – 22:00
星期二: 休息
星期三: 休息
星期四: 16:30 – 22:00
星期五: 16:30 – 22:00
星期六: 16:30 – 22:00
星期日: 16:30 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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